Grah u umaku od paradajza odlično se slaže s raznim vrstama mesa. Kao rezultat dinstanja dobije se ukusno, zadovoljavajuće drugo jelo, koje je istovremeno vrlo zdravo. Grah u svom sastavu sadrži gotovo sve supstance potrebne ljudskom tijelu.
Neophodno je
- - 300 g mesa (svinjetina);
- - 200 ml graha;
- - 2-3 kašike. l. paradajz pasta (paradajz);
- - luk;
- - šargarepa;
- - 1 češanj belog luka;
- - sol (po ukusu);
- - papar (po ukusu);
- - skrob.
Instrukcije
Korak 1
Grah s mesnim varivom jelo je za kuhanje koje treba vremena. Namočite pasulj u hladnoj vodi nekoliko sati. Grah je najbolje namočiti ujutro kako biste imali vremena pripremiti jelo za večeru. Nakon što se grah namoči u vodi, prelijte ga kipućom vodom i kuhajte na laganoj vatri dok se ne skuha. Stavite grah da se kuha u istoj vodi u kojoj ste ga namakali. Vrijeme kuhanja traje oko 1,5 sata, ovisno o vrsti graha.
Korak 2
U međuvremenu pripremite meso. U ovom jelu najbolje je koristiti svinjetinu. Meso iseći, ukloniti sve filmove i podeliti na odreske, pa dinstati u šerpi na laganoj vatri.
Korak 3
Ogulite i isecite luk na kolutiće, sitno naribajte mrkvu. Zagrijte malu količinu biljnog ulja, dodajte mu pripremljeni luk, komade mesa i šargarepu. Jelo začinite solju i paprom prema vašem ukusu. Izgnječite beli luk pritiskom belog luka i dodajte proizvodu. Pirjajte meso u tavi ispod poklopca dok vlaga ne ispari.
Korak 4
Za jelo su vam potrebne 2-3 žlice. l. paradajz pasta, koja se mora razrijediti vodom u čaši. Umak od rajčice možete zamijeniti i običnim paradajzom, koji se mora oguliti i zdrobiti dok ne postane glatk. Korištenje rajčice učinit će jelo ukusnijim, boljim i puno zdravijim. U paprikaš dodajte pastu od paradajza i posolite, popaprite i ponovo dinstajte 10 minuta.
Korak 5
U šalici otopite kašiku škroba u vodi i ulijte u varivo od graha i mesa. Škrob se koristi za zgušnjavanje umaka. Stalno miješajući, dinstajte jelo dok ne omekša. Zatim paprikaše i meso stavite na tanjur i poslužite.
Korak 6
Tako se pasulj u umaku od rajčice može dinstati s mesom, a također se služi odvojeno kao prilog bilo kojem mesnom jelu. U isto vrijeme, okus graha bit će dobar i vruć i hladan. Ovo je proizvod koji sadrži vitamine, ugljene hidrate i proteine, a sos od rajčice može značajno poboljšati okus graha.
