Svi već odavno znaju kako izgleda karfiol, ali ne znaju svi da je ovaj kupus mnogo bogatiji od svog imenjaka, bijelog kupusa, po sadržaju proteina i vitamina C. Kuhati jela od karfiola je zadovoljstvo - ispadaju ukusno, sočno i, štoviše, neizmjerno zdravo. Proces kuhanja cvjetače u mikrovalnoj pećnici omogućuje vam očuvanje svih korisnih svojstava proizvoda.
Neophodno je
-
- karfiol - 1 žohar;
- biljno ulje - 3 kašike;
- beli luk - 3 češnja;
- zelje (kopar
- peršin
- bosiljak) - 1 svežanj;
- sol po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Kupus dobro isperite, prebacite u cjedilo i pustite da voda iscuri. Podijelite karfiol na jednake cvjetove i stavite u duboku posudu sigurnu za mikrovalnu pećnicu. Posolite kupus i ulijte 2-3 žlice. kašike biljnog ulja. Možete dodati malo vode, što je svježiji kupus, sadrži više soka i manje vode trebate napuniti.
Korak 2
Stavite poklopac na tanjur i mikrovalnu pećnicu u mikrovalnu na 10-15 minuta pri punoj snazi. Ako ima puno kupusa, onda povećajte vrijeme kuhanja.
Korak 3
Dok kupus ključa, kuvano zelje temeljito isperite, sitno nasjeckajte. Zelje se može podliti kipućom vodom, pa će se iz njega osloboditi više esencijalnih tvari, što znači da će se njegov miris povećati.
Korak 4
Izvadite kupus kuvan u mikrotalasnoj pećnici, pospite ga sjeckanim začinskim biljem i češnjakom iscijeđenim češnjakom na vrhu. Sve dobro promiješajte. Garnir je spreman. Karfiol poslužite uz meso ili ribu. Uživajte u okusu i vitaminima.
