Kvalitet domaće votke je za red veličine veći od fabričke. Za sve je krivo loše čišćenje proizvoda, kojem se u tvornicama ne pridaje odgovarajuća pažnja. Naravno, neke marke votke drže sve pod kontrolom, kvaliteta njihovih proizvoda prilično je visoka. Trebat će vam vremena da doma napravite votku, pa je najbolje biti strpljiv.
Neophodno je
-
- 6 kg šećera.
- 200 gr. kvasac.
- 30 litara vode.
- alkoholna masina.
- aromatični aditivi: ribiz
- kopar
- orašasti plodovi itd.
Instrukcije
Korak 1
Uzmite 28 litara vode i dodajte 6 kg šećera, dobro promiješajte. Kvasac otopite u 2 litre tople vode i dodajte u vodu sa šećerom. Za okus dodajte grančice ribizle, trešnje ili kopra. Dovoljne su razne vrste orašastih plodova ili bobica.
Korak 2
Stavite na toplo mjesto za infuziju 6-8 dana.
Korak 3
Spojite mjesečinu i destilirajte rezultirajuću tinkturu u polaganom načinu na konstantnoj temperaturi od 75-85 stepeni. Čisti proizvod trebao bi biti oko 6 litara.
Korak 4
Uklonite trupna ulja iz votke. Da biste to učinili, dodajte 4-6 grama kalijum permanganata na 6 litara proizvoda. Pustite da odstoji neko vrijeme, a čim vidite da se stvorio talog, pažljivo ocijedite votku. Taložna ulja se talože. Boja votke se ne mijenja nakon ovog postupka. Također možete procijediti kroz obični vrč za filtriranje. Patrone sadrže aktivni ugljen koji dobro upija razne toksične supstance.
Korak 5
Ohladite votku i počnite kušati. Miris i okus mjesečine ne bi trebao biti.
