Tražite nešto egzotično? Tada će vam se svidjeti salata sa smokvama i sirom. Okusa i izgleda vrlo neobično, ali vrlo zadovoljavajuće i ukusno.
Neophodno je
- -3 smokve
- -100 g salate od rikole
- -100 g salate od kukuruza
- -100 g parmezana ili drugog tvrdog sira
- -50 g oraha
- -3 kašike l. maslinovo ulje
- -1 kašičica balzamični ocat
- -sol, biber, kari po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Sir narežite na male kockice i stavite u posudu. Isperite i osušite smokve, a zatim oštrim nožem isecite na nekoliko manjih delova i dodajte siru.
Korak 2
Isperite salatu od rikule i korijena hladnom tekućom vodom, osušite na papirnatom ubrusu ili stavite na toplo mjesto da se prirodno osuši. Nakon sušenja obrežite ili otkinite lišće ovog divnog bilja, savijte na jednom mjestu.
Korak 3
Pripremite preliv. Da biste to učinili, kombinirajte maslinovo ulje, balzamični ocat i začine poput bibera, soli i currya u maloj posudi, sve temeljito promiješajte. Međutim, pored ovih začina, možete koristiti i druge, na primjer, ako ste ljuti ljubitelj, tada možete dodati malo crvene paprike, ako volite egzotičnije začine, onda ih slobodno dodajte.
Korak 4
Stavite listove salate u veliku posudu, a zatim dodajte polovicu narezanih komada sira i smokava. Ogulite orahe, nasjeckajte ih malo. Indijski orah ili orasi savršeni su za ovu salatu. Salatu pospite sjeckanim orasima, prelijte preljevom cijelo jelo, promiješajte, a zatim ukrasite preostalim sirom i poslužite.
