Prilog nije samo dodatak koji ulazi u glavno jelo glavnom jelu od ribe, mesa ili piletine. Pomaže da svaki obrok postane hranjiviji i apetitniji. Pravilno odabrani prilog ključ je ukusnog i raznovrsnog ručka.
Instrukcije
Korak 1
Kuhana, dinstana, pečena riba, kotleti i riblje polpete dobro se slažu s pireom od krumpira, kuhanim krumpirom, pirinčem, svježim povrćem (osim paradajza), zelenom salatom i ostalim zelenilom, dinstanim povrćem (dobra opcija je dinstana mrkva s lukom i suvim šljivama) … Krišku limuna možete dodati masnoj ribi (skuša, haringa, losos, pastrmka). Neuspješni prilozi uz jela od ribe: tjestenina, većina žitarica (osim riže), mahunarke.
Korak 2
Jela od peradi (piletina, patka, puretina) savršeno se dopunjuju rižom. Svježe povrće, pire krompir, dinstano povrće, povrtni kotleti i palačinke (na primjer od tikvica, bundeve, brokule ili šargarepe), većina mahunarki (grah, leća, zeleni grašak) također su pogodni za živinu. Neželjeni pratitelji jela od peradi su tjestenina i žitarice.
Korak 3
Meso (govedina, svinjetina, zec i janjetina) izvrsno se slaže s rižom, heljdom, svježim i kuhanim povrćem, što pomaže u lakšoj asimilaciji životinjskih proteina. Ne preporučuje se dodavanje mesnih jela tjesteninom i krompirom.
Korak 4
Jela od morskih plodova (lignje, škampi) služe se uz pirinač, tjesteninu (prikladne su sve vrste tjestenine, kao i rezanci od heljde i pirinča), povrće. Nesretan dodatak kozicama i lignjama je heljda, proso i mahunarke.
