Avokado je najhranjivije od svih voća. Domoroci ga čak nazivaju "šumskim uljem". Pulpa ovog voća konzistentno je kremi i ima pomalo trpki, orašast okus.
Ovo neobično voće češće se naziva povrćem nego voćem, dodajući ga svim vrstama salata i grickalica. Može se jesti sirovo, prženo, konzervirano itd.
Ako ste prvi put s avokadom, isprobajte najjednostavnija, a nevjerovatno ukusna jela. Da ogulite avokado, oštrim nožem zarežite po cijelom promjeru ploda. Podijelite voće na dvije polovice, lagano ga uvijući duž reza. Lagano obiđite nož oko kosti i uklonite je. Zatim uzmite pola avokada i napravite još jedan plitki rez od vrha do dna. Lagano povucite sam vrh kore i lako će se oljuštiti.
Da biste se upoznali sa ukusom ovog najdelikatnijeg voća, jednostavno uživajte u pulpi malom kašikom.
Pokušajte napraviti jednostavnu salatu. Da biste to učinili, avokado ogulite i nasjeckajte na male kriške. Nasjeckajte luk i poparite kipućom vodom. Sve kombinirajte u maloj posudi za salatu, začinite limunovim sokom, Tabasco umakom i crnim paprom. Salatu poslužite uz armenski lavaš.
Kriške avokada koristite kao prilog uz meso sa žara.
Pripremite čamce od avokada. Bez ljuštenja voća, pažljivo ga prepolovite i izvadite košticu. Žlicom izvadite svu pulpu, nasjeckajte je i pomiješajte s malim škampima. Začinite majonezom i napunite čamce.
Zgnječite pulpu avokada i rasporedite po tostu. Dodajte masline, naribani sir, slaninu ili bilo koje povrće.
Pripremite guacomole. Meso avokada dobro izmrvite vilicom i umutite mikserom dok ne postane jako pahuljasto. Dodajte malo limunovog soka i 2 kašike pavlake. Prelijte sitno sjeckanom rajčicom i 2 češnja češnjaka. Začinite solju i paprom po ukusu.
Ovo dragocjeno voće može se koristiti ne samo u kuhanju. Razmazite kosu hranjivom maskom od avokada. Kašu izgnječite vilicom, dodajte 1 žumanjak i 0,5 kašičice maslinovog ulja. Smjesu nanesite na kosu i ostavite da djeluje 25 minuta. Isperite šamponom. Vaša kosa ne samo da će biti zasićena hranjivim sastojcima, već će dobiti i živahan, zdrav sjaj.
