Krema je ukusan i hranjiv proizvod, a to je masna frakcija mlijeka. Koriste se za pripremu maslaca, pavlake, peciva, dodaju se čaju i kafi. Šlag je odličan dodatak svježim bobicama. Ali šta ako je vrhnje kiselo? Čini se da je najjednostavnije i najprirodnije rješenje izliti ih. Ali nemojte žuriti, jer se pavlaka može koristiti u kulinarske i kozmetičke svrhe.
Kakva se ukusna jela mogu napraviti od pavlake
Ukaljana krema se može koristiti za pravljenje vrlo dobrih palačinki. Da biste to učinili, umutite 2 pileća jaja s malo granuliranog šećera, dodajte sol po ukusu, prstohvat sode bikarbone i pavlake. Dobro promiješajte i dodajte prosijano brašno. Količina brašna ovisi o količini dodane kreme. Pospite dovoljno da nakon miješanja na kraju dobijete prilično gusto tijesto. Pržite palačinke s obje strane na zagrijanom biljnom ulju dok ne porumene.
Ako u tijesto dodate jabuku izrezanu na tanke trake ili naribanu na srednje ribežu, palačinke će biti posebno ukusne.
Palačinke Guryev bit će ukras bilo kojeg stola. Da biste ih napravili, temeljito promiješajte 2 šalice pšeničnog brašna sa 3 žumanjka i oko 100 grama ghee-a. Dobivenu smjesu razrijedite kiselom pavlakom (oko 200 mililitara). Dodajte 3 bjelanjka, umućena u jaku pjenu, ponovo dobro promiješajte. Dodajte kašiku biljnog ulja i pecite palačinke u jako zagrijanoj tavi od lijevanog željeza.
Pavlaku možete koristiti i u nekim pitama, omletima, umacima. Ili, na primjer, skuhajte tepsiju od krumpira sa slatko-kiselim umakom. Da biste to učinili, lagano prepržite tanke kriške krumpira i kolutiće luka, posolite i pobiberite, stavite na podmazani lim za pečenje (donji sloj krumpira, zatim prstenovi luka), prelijte narezane kriške krumpira s vrhnjem i pecite u pećnici. Ispaće vrlo ukusno jelo.
U svim slučajevima govorimo o tekućoj kremi. Ako se suha krema pokvarila, bolje je baciti, nisu prikladni za hranu.
Maske i kreme na bazi kisele pavlake
Ako kiselu pavlaku pomiješate sa ½ limunovim sokom, dobit ćete izvrsnu hranjivu masku za normalnu kožu. Inače, ista mješavina s dodatkom žličice tekućeg meda poslužit će kao izvrsna omekšavavajuća i izbjeljujuća krema za ruke. A za suhu kožu vrlo je prikladna maska od kisele pavlake pomiješane s krastavcem, naribane na srednje ribežu i blago istisnute od viška tečnosti.
Možete i trljati kožu kremom bez dodavanja bilo kakvih sastojaka. Uz pomoć kreme možete ojačati pločicu nokta, eliminirati delaminaciju, pa čak i riješiti se gljivica.
