Prženi beli luk koristi se u raznim jelima. Svaka ga domaćica lako može pripremiti i čuvati u frižideru, jer će za poprženje češnjaka trebati samo nekoliko minuta.
Neophodno je
- - nekoliko glava belog luka;
- - povrtna paša;
- - sol;
- - začini;
- - plastična ili staklena posuda
Instrukcije
Korak 1
Prije nego što počnete pržiti bijeli luk, morate ga pripremiti. Uzmite glavice bijelog luka, ogulite ih i isperite pod mlazom vode. Sada trebate nasjeckati češnjak. Da biste to učinili, režnjeve češnjaka možete izrezati u tanke plastične mase ili ih jednostavno zgnječiti pomoću posebne preše za beli luk; neke domaćice karanfiliće melju trljajući ih na sitnoj ribežu.
Korak 2
Sada morate uzeti odgovarajuću plastičnu ili staklenu posudu i u nju staviti nasjeckani češnjak. Da ne biste zamrljali previše posuđa, češnjak možete čuvati u frižideru u istoj posudi. Sada možete prijeći na sljedeću fazu pripreme češnjaka za prženje, za to trebate dodati malu količinu biljnog ulja u staklenku i sve temeljito premjestiti. Pričekajte nekoliko minuta da se češnjak dobro upije u ulju. Po želji češnjak možete odmah posoliti, to će mu povećati rok trajanja kada se prži.
Korak 3
Za prženje bijelog luka prikladno je koristiti mikrovalnu pećnicu. Pripremljenu posudu s belim lukom samo treba staviti u mikrovalnu na nekoliko minuta. Kad osjetite karakterističan miris prženog bijelog luka, samo isključite mikrovalnu pećnicu i izvadite posudu. To obično traje oko tri do pet minuta.
Korak 4
Češnjak možete i pržiti u tavi. Da biste to učinili, dobro ga zagrijte i izlijte pripremljeni sadržaj iz posude. Uz stalno miješanje lopaticom, pržite bijeli luk dok ne porumeni. Ako unaprijed znate u koja ćete jela dodati prženi češnjak, tada se tokom prženja može dopuniti odgovarajućim začinima. To će vam pomoći da uštedite vrijeme prilikom pripreme omiljenih jela.
Korak 5
Kad je češnjak spreman, sačekajte da se ohladi na sobnu temperaturu. Sada se može dodati u bilo koje jelo po vašem izboru. Prženi beli luk možete čuvati u frižideru nekoliko nedelja, što je vrlo povoljno.
