Suva gorušica koristi se od davnina u širokom spektru polja - od kuvanja do kozmetologije. To je smeđe-žuti prah napravljen od žitarica različitih vrsta istoimene biljke. Može se kupiti u trgovini, pogotovo jer je prilično jeftin.
Gdje možete kupiti suvu gorušicu
Prije svega, suhu gorušicu trebate potražiti na tržnici prehrambenih proizvoda, gdje prodaju razne začine. Ponegdje ga može predstaviti nekoliko vrsta, jer postoji puno sorti suhe gorušice. Na primjer, u Rusiji je popularna najtoplija "ruska" gorušica, a u Europi - "Dijon", koja se pravi od crne francuske gorušice.
Senf u prahu može se naći i na policama prehrambenih proizvoda. Štaviše, ne samo u velikim supermarketima, već i u malim, čestim maloprodajama. Ova začina obično se prodaje u plastičnim ili papirnatim vrećicama.
Suhu gorušicu možete kupiti i u apoteci - na istom mjestu gdje se prodaju senfni flasteri. Napokon, ovaj se proizvod već dugo koristi za liječenje raznih bolesti - od prehlade i bronhitisa do hipertenzivne krize.
Za šta možete koristiti suhu gorušicu
Prije svega, obična ruska gorušica može se pripremiti od suhog senfa u prahu, koji će biti puno ukusniji i zdraviji od gorušice kupljene u trgovini. Da biste to učinili, trebate pomiješati 1 tbsp. kašika senfa u prahu i 2 kašike. kašike kipuće vode, a zatim te sastojke sameljite u homogenu kašu. Nakon toga vrijedi dodati 1 kašičicu limunovog soka ili octa, istu količinu biljnog ulja i granuliranog šećera. Sve temeljito promiješajte, prebacite u staklenu posudu i spremite u hladnjak.
Takođe, suva gorušica je nepromjenjiv sastojak raznih umaka za mesna i riblja jela. Bez njega je, na primjer, nemoguće napraviti uobičajenu majonezu. Pored toga, senf u prahu se često dodaje mljevenom mesu u pripremi jela od mesa ili se koristi kao konzervans.
Suva gorušica može se koristiti i za pranje posuđa ili kao efikasno sredstvo za čišćenje. U kombinaciji sa sodom bikarbonom, senf u prahu dobro uklanja prljavštinu i masnoću.
U kozmetologiji je suha gorušica uključena u razne maske za kosu i tijelo. Kako bi uvojci bili gusti, jaki i sjajni, potrebno je jednom sedmično u trajanju od 20 minuta nanijeti masku od 2 žlice. žlice senfa u prahu, ista količina biljnog uvarka i 1 žlica. kašike dobre rakije. Ovu masku treba utrljati u vlasište i rasporediti je po cijeloj dužini kose. Nakon određenog vremena, samo ga trebate isprati toplom vodom.
Senf je pravo bogatstvo vitamina, minerala i biološki aktivnih tvari. Sadrži kalcijum, gvožđe, kalijum, polinezasićene masne kiseline, vitamine A, C, E i vitamine B.
U medicini se senf u prahu već dugo koristi kao efikasan lijek protiv prehlade. Kod prvih znakova ove bolesti trebate samo upariti stopala u vrućoj vodi sa senfom u prahu. Zatim obucite čarape i lezite ispod pokrivača.
