Većinu ljudi Španija povezuje sa suncem, flamenkom i borbama bikova, ali postoji još jedna stvar - poznata španska vina. Da biste iz Španije donijeli ukusno i visokokvalitetno vino, morate se kretati španskom klasifikacijom vina i znati koje su marke najpopularnije i najkvalitetnije.
Instrukcije
Korak 1
Stolna vina ili Vino de Mesa su pića napravljena od nekoliko različitih sorti grožđa uzgajanih u nerazvrstanim vinogradima. Kategorija lokalnih vina ili Vino de la tierra sadrži pića na čijim etiketama proizvođač ima pravo naznačiti regiju proizvodnje, godinu berbe i sortu grožđa koje se koristi. Vina Vino Comarsal spadaju u kategoriju deklasiranih vina koja se proizvode u nekim regijama i ne dosežu kategoriju markiranih pića zbog loše berbe ili loših proizvodnih standarda.
Korak 2
Kategorija berba vina ili Denominacion de Origen odnosi se na vina iz vinorodnih regija u kojima Vijeće kontrolira procese uzgoja sorti grožđa, proizvodnju pića i njegovu prodaju. Ovo lokalno kontrolno tijelo regulira grožđe čije su sorte dozvoljene u određenoj regiji za proizvodnju starinskih vina, kao i načine prerade i period odležavanja pića. Zahvaljujući aktivnostima Vijeća, španska vina zagarantovana su bez sumpor-dioksida i drugih hemijskih nečistoća. U najvišu kategoriju spadaju vina Denominacion de Origen Calificada, proizvedena samo u najboljim vinskim regijama.
Korak 3
Najpoznatije špansko vino je Rioja, koje se proizvodi u istoimenoj regiji Rioja Alta. Regija Rioja Alavesa proizvodi mekša i lakša vina, dok se regija Rioja Baja specijalizirala za popularna stolna vina ne najboljeg kvaliteta. Znalci preporučuju donošenje vina Alta "gran reserva" iz Španije, koje ima originalan i jedinstven ukus. Takođe iz ove sunčane zemlje donose pravi sherry Fino, Amontillado i Manzanilla, koji u današnjem obliku proizvode samo španski vinari.
Korak 4
Ne manje popularna su vina "Palo Cartado" i "Oloroso" - suva vina s minimalnim udjelom šećera, tamnozlatne boje i okusa oraha. Istovremeno, "Oloroso" je aromatičniji od "Oloroso". Takođe u Španiji kupite "Pedro Jimenez" - visokokvalitetno sherry vino od najzrelijeg sušenog grožđa, koje piću daje vrlo sladak ukus i lijepu tamnu boju. I naravno, iz Španije se ne može vratiti bez čuvenog "Moscatela", koji ima karakterističnu sortnu aromu.
