Španjolci su pravi gurmani u izboru hrane i pića, zbog čega u cijeloj zemlji postoje brojni restorani, kafići, ugostiteljski objekti, taverne. Njihova glavna karakteristika je da se jelovnik sastoji od nacionalnih jela koja imaju svoje regionalne karakteristike.
Ugostiteljski objekti
Pored tradicionalnih mjesta javnog ugostiteljstva, širom zemlje otvoreni su i međunarodni restorani Wok to Wolk, McDonalds, KFS, gdje možete nešto prigristi ili popiti kafu. Natječu se s malim kafićima zvanim 100 montadiotos, koji služe isključivo sendviče. Izrađene su od proizvoda koji se mogu naći samo u regijama zemlje. Zbog toga ovdje vole ići različite kategorije stanovništva - od mladih do starijih, koje privlači prilika za brzu i zadovoljavajuću međuobrok.
Vredi napomenuti prisustvo u gradovima Španije i prisustvo kineskih restorana koji služe azijsku i evropsku kuhinju. Mještani ovdje također dolaze prilično često, jer pun obrok možete dobiti za samo 9-10 eura. Dok u nacionalnim institucijama po takvoj cijeni možete pronaći poslovni ručak koji se može naručiti od podneva.
Karakteristična karakteristika kafića i taverni je što rade kao obični švedski sto, gdje je broj pristupa jelima i pićima neograničen.
Najstariji restoran u zemlji je Sobrino de Botín, otvoren u Madridu 1720-ih.
Gastronomska kultura
Gotovo u svim objektima poslužuju se razne vrste traka i tapasa, koji čine osnovu španske prehrane. Ova jela stvorila su prepoznatljivu gastronomsku kulturu i način života. Tokom obroka stanovnici čavrljaju s prijateljima i piju. Stoga su posvuda počeli da se organizuju posebni tapas barovi koji poslužuju sendviče i grickalice.
Supe na meniju se često ne vide, iako u svakom objektu možete vidjeti tradicionalni gazpacho od prvog jela. To je hladna juha od paradajza, krastavca, papra, začina i hljeba.
Takođe, u nacionalnu kuhinju spadaju paella (pilaf sa dodatkom morskih plodova) i jamon (svinjetina sušena). Jelovnik od morskih plodova također je sastavni dio prehrane, jer Španjolci jedu puno ribe i školjaka.
Najčešća alkoholna pića uključuju bijela (Pendes i Ampordan) i crvena (sangria) vina, kao i sherry.
