Omiljeno piće mladih dama - martini - zapravo je teško svrstati u jednu od vrsta vina. To je prije tinktura bijelog ili ružičastog vina sa začinskim biljem, zbog čega je martini sličan vermutu.
Martini proizvodnja
Martini se u svom sastavu odnosi na nekoliko vrsta vina odjednom, uključujući pjenušave i roze sorte. Sam po sebi to je klasični vermut, ali ima toliko sorti da neke od njih imaju podlogu u obliku vina.
Martini se jede rashlađen sa kockicama leda i raznim voćem.
Klasična tehnologija proizvodnje martinija uključuje sastav napitka suvo bijelo vino i dodavanje raznih biljaka. Konkretno:
- smreka, - kamilica, - đumbir, - menta, - korijander.
I, naravno, pelin igra posebnu ulogu, koja vermutu daje poznati gorki ukus.
Svaka vrsta martinija ima svoje ime marke, ne govorimo o trgovačkom imenu, već o imenu koje se daje na osnovu korištene baze pića, na primjer, Bianco, Rose, Gold i drugi.
Sorte ruža - Rose - proizvode se od kombinacije dva vina: crvenog i bijelog. Zahvaljujući ovoj sintezi, napitak poprima ugodnu ružičastu nijansu, nježni okus i aromu s notama cimeta i karanfilića.
A ovu vrstu martinija poput D'Oro-a, napravljenog na bazi bijelog vina, odlikuju svijetli nadjevi poput citrusa, vanilije, muškatnog oraščića pa čak i medene note.
Poznati i izvrsni Asti Martini napravljen je od suhog pjenušavog vina. Konačni proizvod trebao bi imati slatkast okus koji će biti zasićen notama jabuka, meda, bresaka i naranči.
Dakle, martini je i bijelo i crveno, pa čak i pjenušavo vino, sve ovisi o vrsti proizvodnje i osnovi koju je odabrao vinar. Ukratko, takva se sorta obično naziva "vermut", koji se odlikuje prisustvom komponenata poput đumbira, meda, naranče, maline, vanilije i raznih vrsta biljaka i cvijeća. Zahvaljujući tome, martini postaje jedinstveno piće koje se razlikuje od običnog vina.
Jede martini
Uz pomoć soka, boljeg od svježe cijeđenog, možete smanjiti jačinu martinija ako ga dodate u omjeru jednakom alkoholnoj komponenti pića.
Martini se često koristi kao osnova ili dodatak koktelima. U takvim se koktelima martini miješa sa votkom, likerom ili rumom, a u čašu se dodaju i komadi svježeg voća ili bobica. Postoje mnoge varijacije u upotrebi martinija, ali glavno što je potrebno upamtiti je da ne smijete pretjerivati s dodacima kako ne biste u potpunosti izgubili pravi okus pića.
Ako martini koristite u razumnim dozama, gotovo je nemoguće naštetiti vašem zdravlju.
Razni sastojci koji čine martinijska vina daju mu nezaboravnu aromu, aromatizirajući vino prirodnim sastojcima.
