Kompleksne višekomponentne koktele može miješati samo iskusni barmen. Kod kuće je bolje pripremiti jednostavnija pića, na primjer, popularne koktele s votkom. Ovo jako piće dobro se slaže sa sirupima, sokovima od voća i povrća, vrhnjem i raznim vrstama alkohola.
Votka kao komponenta za koktel: značajke i prednosti
Kvalitetna votka izvrsna je komponenta za koktel. Bez boje je i bez mirisa, velike je čvrstoće i izvrsno se slaže s klasičnim komponentama za složena alkoholna pića. Barmeni nude svestranu formulu koktela: kombinaciju 1 dijela sirupa ili likera sa 2 dijela kiselog soka i 7 dijelova votke. S obzirom na ovaj omjer, možete napraviti desetine različitih koktela za svaki ukus.
Za kuhanje vam je potreban visokokvalitetni alkohol. Poželjno ga je ohladiti prije miješanja, ovaj postupak pomaže poboljšati okus čak i ne preskupe votke. Proporcije komponenata mogu se mijenjati prema ukusu, stvarajući originalne varijacije poznatih recepata.
Jednostavni i lagani kokteli od votke: korak po korak priprema
Najpopularniji izbor je mješavina odvijača koja kombinira votku i sok od naranče. Možete koristiti svježe iscijeđeni svježi sok ili sok iz vrećice. Važan uvjet je dobro hlađenje komponenata. Proporcije votke i soka mogu se mijenjati prema ukusu. "Odvijač" se služi u staromodnim čašama ravnog dna ili čašama viskija. Gotovo piće dopunjeno je sa nekoliko kockica leda i slamkom.
Još jedan popularni koktel je Bloody Mary. Zasnovan je na votki i visokokvalitetnom soku od paradajza. Umak Tabasco i limunov sok dodaju pikantnost, koktel možete ukrasiti celerom.
Kao aperitiv vrijedi poslužiti dugo piće "Vodka Sprite". Sastojci su lako dostupni - pjenušavi sprit (150 ml), votka (50 ml) i kreč. Visoku čašu tankih zidova napunite kockama leda, ulijte dobro ohlađenu votku i dodajte joj sprite. Promiješajte kašikom i ukrasite tankim kriškama limete.
Spektakularno Cape Coder dugo piće napravljeno je od votke i soka od brusnice. Smjesa izgleda spektakularno na fotografijama i video zapisima, izvrsno za ljetne zabave. Zamjena obične votke od brusnice pomoći će dodati originalnu nijansu ukusa. U čašu za highball ulijte led, ulijte 50 ml votke i 150 ml soka od bobica. Promiješajte, ukrasite svježim ili ušećerenim brusnicama. Obavezni dodatak je slamka.
Ljubiteljima ljutih gorko-slatkih koktela zasigurno će se svidjeti medeno-citrusni IQ. Uprkos složenom ukusu, vrlo je jednostavno pripremiti napitak. U visoku čašu napunjenu kockama leda ulijte 50 ml votke, 20 ml medenog sirupa i 150 ml svježe iscijeđenog ili upakovanog soka od grejpa. Ukrasite čašu tankim kriškama naranče. Obod šećera bit će dobar dekor. Podmažite rubove čaše proteinima i umočite u tanjir sa finim šećerom.
Za sladokusce jednostavnih i jakih pića pogodna je mješavina votke i martinija. Ovaj koktel spada u kategoriju kratkih pića i pije se u jednom gutljaju kao aperitiv. Za pripremu pića trebat će vam vještine barmena. Led se sipa u čašu za miješanje i miješa dok se na zidovima ne pojavi mraz. Rastopljena voda mora se ocijediti, dodati 75 ml votke i 15 ml suvog vermuta. Koktel promiješajte barskom žlicom i ulijte u dobro ohlađenu čašu martinija. Posljednji dodir je zelena maslina koju treba spustiti na dno čaše. U ovom slučaju postoji još jedna opcija pod nazivom "Prljavi martini", u čašu se ne dodaje samo maslina, već i malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Složeni kokteli: korak po korak miješanje
Savladavši jednostavna pića, vrijedi početi stvarati sofisticiranije mješavine nekoliko komponenata. Originalna verzija za znalce egzotike je koktel pod nazivom "Trans-Siberian Express". Može se poslužiti u visokim loptama instaliranim u držačima za čaše.
Stavite tanku krišku svježeg korijena đumbira u visoku čašu, dodajte 2 žličice. džem od morske krkavine i lagano se pomiješajte. Ulijte zdrobljeni led, ulijte 50 ml votke i svježe iscijeđeni sok od naranče. Smjesu promiješajte šipkom, dodajte još leda po želji. Čašu ukrasite grančicom svježeg ružmarina i tankim krugom naranče.
Crni ruski koktel, popularan u barovima, možete pripremiti kod kuće. Votku upotpunjuje liker od kave, a jačinu pića ublažava šećerni sirup i vrhnje. U koktelu ima puno kalorija, bolje ga je piti kao digestiv.
U staromodnu čašu s debelim zidovima s ledom pomiješajte 50 ml votke i 30 ml likera od kafe. U mućkalici umutite 40 ml teške pavlake sa 3 ml šećernog sirupa. U ohlađenu čašu bez leda nalijte alkohol, dodajte šlag. Pospite koktel kakaom u prahu i poslužite slamkom. Po želji se gotovom koktelu može dodati led, ali profesionalni barmeni osiguravaju da će okus učiniti manje svijetlim.
Za posebne prilike savršen je novogodišnji koktel ili sjeverno svjetlo. Ukusna smjesa može brzo dovesti do opijenosti, pa se pijenje koktela natašte ne preporučuje. U shakeru pomiješajte 50 ml votke i svježe iscijeđeni limunov sok sa 1 kašikom. l. šećerni sirup. Možete koristiti i šećer u granulama. Smjesu sipajte u visoku čašu napunjenu zdrobljenim ledom. Ulijte 100 ml slatkog ili poluslatkog šampanjca, promiješajte šipkom. Ukrasite čašu uvojkom od limunove korice, poslužite s koktel slamom
