Kokosov liker ima bogat slatki ukus i aromu kokosa. Uključen je u mnoge koktele koje je lako pripremiti sami.
Kokosov liker kod kuće
Ovaj liker od kokosa pod nazivom "Malibu" proizvodi se na ostrvu Barbados. Koristi se i u čistom obliku i kao dio mnogih koktela.
Uprkos svom tropskom porijeklu, ukusni liker od kokosa možete s uspjehom napraviti sami. Da biste to učinili, sipajte 250 g kokosovih pahuljica u staklenu posudu i napunite ga bijelim rumom ili votkom (600 ml). Zatim se tegla dobro zatvori poklopcem i daje infuziju sedam dana.
Nakon tog perioda, kokosove pahuljice istiskuju se u gazu. Može se dalje koristiti za pečenje. Tečnost se sipa u posudu za naknadno mućenje blenderom, doda se 400 ml kokosovog mleka i sadržaj jedne konzerve kondenzovanog mleka. Tucite sastojke jednu do dvije minute.
Liker treba flaširati i insistirati na hladnom i tamnom mjestu tjedan dana. Alkohol je sada potpuno spreman.
Kokteli od kokosovih likera
Jedan od najpopularnijih koktela s likerom Malibu je Pina Colada. Za pripremu jedne porcije trebat će vam:
- 40 ml likera od kokosa;
- 60 ml svijetlog ruma;
- 100 ml soka od ananasa.
Sve komponente koktela sipaju se u šejker, dodaju nekoliko kašika zdrobljenog leda i temeljito promiješaju. Koktel se služi u visokim čašama sa slamkom. Za ukras možete koristiti šlag, jagode ili klinove ananasa.
Još jedan uobičajeni koktel s kokosovim likerom je El Ultimo. To uključuje:
- 10 ml likera od kokosa;
- 40 ml klizaljke;
- 130 ml svježe cijeđenog soka od jabuke.
Priprema i posluživanje slični su prethodnom koktelu.
Koktel "Kremasti Malibu" ima jedinstveni ukus koji se priprema od komponenata kao što su:
- 30 ml likera od kokosa;
- 15 ml "Amareto";
- 50 ml soka od ananasa;
- 15 ml mleka.
Svi sastojci se pomiješaju u mućkalici i sipaju u čašu. Koktel ukrasite šlagom, zgnječenim bademima i ribanom čokoladom. Služi se slamkom.
Kao što ste već primijetili, za pripremu svih koktela potreban je šejker. Njegovo odsustvo ne bi vas trebalo zaustaviti. Štoviše, kod kuće će se staklena tegla s dobro prianjajućim poklopcem savršeno nositi s ulogom tresača. Dodajte tekućinu leda tijekom miješanja i slobodno uživajte u sebi i svojim prijateljima s ukusnim koktelima!
