Sambuca je liker od anisa s rodom iz Italije. Prozirnog je i slatkastog okusa. Sambuca sadrži 38 - 42% alkohola.
Ipak, možete pronaći tamno piće zvano sambuca. Postoje čak i crvene sorte ovog pića. Koja je sirovina za izradu ovog likera? To su prije svega alkohol od pšenice, šećer, zvjezdasti anis i ekstrakt cvijeta ili bobica bazge. Takođe se koriste aromatično bilje. Tačan recept trenutno nije dostupan jer se drži u tajnosti. Rodonačelnik moderne sambuke je piće koje su u Rim donijeli Saraceni. Da bismo bili pošteni, vrijedi napomenuti da postoji nekoliko načina konzumacije ovog pića. Primjena bilo koje određene metode je stvar izbora. Međutim, pijenje sambuke, kao što je to uobičajeno, ima svoju draž. Ako pravilno slijedite čitav niz akcija, primijetit ćete da ovaj "vatreni" napitak ima jedinstveni ukus i aromu. Krenimo od tradicionalnog načina.
Biće vam korisno:
sambuca
Zrna kafe - 3 kom.
Dve čaše
1. Sambucu jako ohladite
2. Uzmi dvije čaše
3. Zapalite piće i dok gori, ulijte ga u drugu čašu. Staklo je ponekad okrenuto oko svoje osi kako zidovi čaše ne bi pukli.
4. U slučaju kada se koriste dvije čaše, prva se mora okrenuti i staviti na tanjurić.
5. Pijte sambucu kroz slamku, a zrna kafe grickaju se kako bi upotpunili osjećaj okusa.
6. Ponekad možete piti sambucu sa ohlađenom vodom. Savršeno osvježava u ljetnim vrućinama. (Ako se alkohol zamuti, nemojte se uznemirivati, jer je to zbog činjenice da se esencijalna ulja sadržana u sambuci ne otapaju tako dobro)
7. U nekim slučajevima, hladni napitak od sambuke može se oprati ohlađenim mlekom. U ovom slučaju, ni u kom slučaju ne miješajte liker s mlijekom!
