Sambuca je jedno od najpopularnijih pića u noćnim klubovima i barovima. Ovo piće ima talijanske korijene, liker je i može sadržavati od 38 do 40 stepeni jačine. Tečnost nema boju, prozirna je, uz neke izuzetke. Sambuca se pije na vrlo neobičan način. Akcije pomalo podsjećaju na određeni ritual. Obično se piće poslužuje sagorijevanjem, a cijeli proces je uzbudljivo iskustvo.
Neophodno je
- - čaša za konjak
- - čaša za viski
- - sambuca
- - zrna kafe
- - salveta
- - plastična cijev
Instrukcije
Korak 1
U čašu konjaka zvanu snifter ulije se malo likera i u nju baci nekoliko zrna kafe. Njuškalo se zatim bočno postavi na čašu viskija.
Korak 2
Sambuca se pali i još neko vrijeme gori.
Korak 3
Piće se sipa u donju čašu i prekriva čašom u kojoj je piće gorjelo. Istodobno se plamen gasi, a sve pare anisa dižu se u gornju čašu.
Korak 4
Unaprijed morate pripremiti salvetu probodenu običnom plastičnom cijevi. Nakon svih radnji, gornju čašu stavimo naopako upravo na ovaj ubrus.
Korak 5
Sambucu treba popiti odmah i to do dna. Bez izdisaja zraka, trebate uvući pare anisa kroz cijev. U isto vrijeme, pojilac se iskrade u suze.
