Granita je smrznuto piće koje se miješa vilicom ili žlicom dok se hladi. Postoje recepti i za alkoholni granit i za bezalkoholne. U našem slučaju granit će biti lubenica s dodatkom džina.
Neophodno je
- Za osam porcija:
- - 3 kg lubenice;
- - 200 ml džina;
- - 200 ml vode;
- - 200 g šećera;
- - 4 limete.
Instrukcije
Korak 1
U lonac ulijte vodu, stavite šećer, zagrijte smjesu. Dinstajte sirup na laganoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi. Zatim prokuhajte, pustite da krčka pet minuta.
Korak 2
Dodajte sok od 4 limete u lonac, promiješajte i ostavite da se ohladi.
Korak 3
Isecite meso lubenice na komade, izvadite seme. Stavite u procesor hrane, sameljite sa 100 ml džina. Dodajte ohlađeni sirup, ponovo okrenite sve u procesoru hrane. Ulijte piće u posudu, stavite je u zamrzivač na 2 sata.
Korak 4
Izvadite smrznuto piće iz zamrzivača, razbijte kristale leda vilicom. Vratite ga u zamrzivač, pustite da se potpuno stegne.
Korak 5
Dobiveni granit lubenice napunite ostatkom džina. Poslužite sa komadima svježe limete i bilo kojim kolačićima. Čaše u kojima ćete posluživati piće možete ukrasiti komadićima pulpe lubenice tako što ćete ih staviti na rub čaše.
