Šta može biti bolje od osvježavajućeg opuštajućeg alkoholnog koktela dok se opuštate pored bazena u vrućem ljetnom danu ili na plaži? Koktele piju čak i oni koji ne podnose alkohol u čistom obliku. A u kompoziciji s voćem, sokovima, sirupima i ledom alkohol se pretvara u zanimljivo i ukusno djelo barmenske umjetnosti.
Koktel Blue Hawaii pripada popularnom, ima svijetli tropski ukus, lijepe boje, podsjeća na ljeto, more, sunce. Čaša s pićem lijepo je ukrašena slamkom s kišobranom i svježim voćem. Svojim ukusom i izgledom koktel je u stanju pružiti puno pozitivnih emocija bilo kojem gurmanu.
Za izum ovog egzotičnog pića zaslužan je legendarni barmen Harry Yee u hotelu Hilton na Havajima. Upravo je on 1957. godine, po nalogu holandskog proizvođača alkoholnih pića "Bols", u recept uvrstio liker Blue Curacao. Od tada je koktel postao nadaleko poznat, čak se može nazvati i svojevrsnom posjetnicom odmora na plaži na Havajima.
Od čega se kuvaju?
Koktel Blue Hawaii je tropski. Izrađuju ga na bazi ruma. Sastav također uključuje sok od ananasa, liker Blue Curasao, liker Malibu, zaslađivač. Ponekad se jačina pića povećava dodavanjem votke. Ovaj se koktel često miješa s potpuno drugačijim - "plavim havajskim", iako je razlika temeljna: umjesto zaslađivača, drugom se dodaje kokosova krema, a votka se nikad ne dolijeva.
Iz čega piju
Koktel se služi na dva načina: bilo u čaši zombija ili u čaši Hurriken. Prva ima veću zapreminu i značajnu visinu u odnosu na druge naočale, poput "Collins" ili "Highball". "Hurriken" je prekrasna zakrivljena čaša s malom stabljikom. Koristi se za tropske koktele.
Varijacije recepata
Bilo koji koktel ima svoj originalni recept. No, ljepota takvih pića je u tome što će se, kada ih izvode različiti barmeni, okusi koktela potpuno različiti, čak i ako se poštuju tačni udjeli svakog sastojka. U isto vrijeme, još uvijek nema ograničenja za eksperimentiranje i kreativno razmišljanje. Stoga se svako piće može učiniti posebnim dodavanjem nečega novog u njegov sastav.
Prva opcija pripreme: iz debele čaše uzmite okruglu visoku čašu za koktele, za trećinu je napunite kockicama leda, prelijte 30 ml svijetlog ruma, na primjer Baccardi, likera od naranče Blue Curacao i likera Malibu, dodajte 100 ml soka od ananasa, promiješati. Poslužite ukrašeno kriškom ananasa.
Druga opcija kuhanja: u blenderu se jedan dio likera Blue Curacao pomiješa s dva dijela svijetlog ruma, dva dijela soka od ananasa i jednim dijelom likera od kokosa. Sipa se u čaše punjene ledom i ukrašava kriškom ananasa, kruške, kriškom limete i naranče.
