Prirodni sokovi od voća i bobica trebali bi zauzimati istaknuto mjesto u svakodnevnoj prehrani osobe. Važan je izvor vitamina. Zbog toga je vrlo važno sočiti na pravi način.
Instrukcije
Korak 1
Prije svega, morate odabrati voće ili povrće pogodno za sok. Trebali bi biti svježi, bez truljenja i po mogućnosti bez crvotočina. Tokom transporta i skladištenja, voće se obično tretira posebnim hemikalijama koje sprečavaju truljenje ili štite od insekata. Stoga vrijedi obratiti pažnju na sanitaciju.
Korak 2
Poželjno je sve voće tvrdom kožom preliti vrućom prokuhanom vodom, a bobice i voće tankom i nježnom kožicom dovoljno je isprati kuhanom vodom sobne temperature. Trebate pustiti da se voće osuši. Kožice uvezenih jabuka koje se donose s drugog kraja svijeta, još je poželjno ukloniti, jer su plodovi često prekriveni parafinom, koji se teško ispire vodom.
Korak 3
Potrebno je isprati kipućom vodom sve predmete pomoću kojih će se sok raditi: posudu, kašiku, ribež. Najlakši i najjeftiniji način za pravljenje sokova je ribanje voća ili povrća i istiskivanje dobivene mase. Ali možete koristiti i sokovnike koji vam omogućavaju da u nekoliko minuta pripremite nekoliko litara kombiniranih sokova. Na primjer, cvekla, mrkva, jabuke i celer.
