Zdravstvene prednosti povrća poznate su već dugo. Cvekla je jedno od najzdravijih korjenastih povrća. Poboljšava sastav krvi, čisti tijelo, pomaže kod prehlade i curenja nosa, pa čak i u liječenju malignih bolesti. Najkorisniji je njegov sok. Priprema soka od repe uopće nije teška.
Neophodno je
- - Cvekla;
- - sokovnik ili rende.
Instrukcije
Korak 1
Uzmite svježu repu, po mogućnosti duguljaste i tamne boje, sa zelenim vrhovima, dobro je operite četkom. Ogulite i isecite. Repu naribajte ili prođite kroz sokovnik. Svježe vrhove također provucite kroz sokovnik, u njemu ima puno korisnih tvari.
Korak 2
Iscijedite sok od naribane repe kroz gazu ili lanenu krpu, sok procijedite iz sokovnika. Budući da svježi sok od cikle sadrži otrovne hlapive tvari, ne treba ga piti odmah. Stavite otvorenu čašu s njom u hladnjak na 2-3 sata ili samo na stol, tako da isparavaju, inače se ne mogu izbjeći vrtoglavica i mučnina zbog vazospazma. Uklonite pjenu sa površine soka.
Korak 3
Počnite piti sok od repe, napola razrijeđen prokuhanom vodom, po jednu kašiku, jer smanjuje krvni pritisak i ima snažno laksativno djelovanje. Kako se navikavate, razrijedite ga sokom od mrkve. Čisti sok od repe može se konzumirati najviše 150 g odjednom do 0,5 litara dnevno.
Korak 4
Sok od cikle pripremite za dugotrajno skladištenje: dodajte 5 g limunske kiseline na 1 litar soka i ulijte ga u pripremljene tegle od 0,5 litre. Sterilizirajte ih 10 minuta na 85 stepeni, a zatim ih zeznite.
