Blagodati raženog kvasa poznate su od davnina. Izvorno rusko piće ne samo da savršeno utažuje žeđ, već i blagotvorno djeluje na stanje unutrašnjih organa čovjeka. Kvasu se pored njegovog jedinstvenog okusa pripisuju i ljekovita svojstva.
Kvass se smatra najhranjivijim pićem čija upotreba pozitivno utječe na ljudsko zdravlje. Nezaobilazan u vrućini, raženi kvas osvježava i daje snagu. Takav je napitak izuzetno koristan, ali njegov učinak na tijelo izravno će ovisiti o sastavu i tehnologiji pripreme.
Prednosti jedenja raženog kvasca
Domaći hljebni kvas ima najveću hranjivu vrijednost. Ovaj napitak je napravljen od kora raženog hleba, dvopeka i može se koristiti i za dotjerivanje okroshke i samostalno. Aromatični kvas od prirodnih sastojaka dobro okrijepi, utažuje žeđ i povećava efikasnost.
Pravi raženi kvas, kao i druge sorte bezalkoholnog pića, blagotvorno djeluje na probavu. Pomaže u uklanjanju toksina, toksina iz tijela, jedinstveni sastav sprečava razmnožavanje štetnih mikroorganizama. Proizvod sa nezaboravnim ukusom jača imunološki sistem.
Kvas od raži preporučuje se ljudima koji pate od nervnih poremećaja i nesanice. Piće će biti korisno za hipertenzivne pacijente sa srčanim oboljenjima. Takođe, kvas se može i treba piti ako želite smršavjeti i općenito voditi računa o svom zdravlju.
Ljekovita svojstva kvasa izražavaju se u sadržaju vitamina E, skupine B, kalcijuma, fosfora, magnezijuma i drugih supstanci neophodnih za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Dokazano je da raženi kvas jača zubnu caklinu. Piće se može koristiti u liječenju disbioze za pojačavanje učinka. Kvas od raži pomaže kod žgaravice, nadutosti.
Kome se ne preporučuje kvasni kruh
Kvas od raženog kruha izvor je zdravlja, već se dugo koristi kao sredstvo za sprečavanje nedostatka vitamina. Važno je da prirodno piće pomaže u suočavanju s ovisnošću o alkoholu. Takođe, proizvod ublažava vrtoglavicu i umor. Dobar je diuretik i laksativ. Treba imati na umu da kvas može povećati potenciju. Međutim, postoje kontraindikacije za ovo zdravo piće.
Zbog malog sadržaja etilnog alkohola (obično ne više od 1,2%), raženi kvas se ne preporučuje za upotrebu djeci mlađoj od 3 godine, dojiljama i trudnicama. Takođe, ne biste trebali eksperimentirati i piti osvježavajuće piće za hronični gastritis, povećanu kiselost želuca, čireve. Kvass se ne smije koristiti za bolesti jetre, urolitijazu.
Kada kupujete raženi kvas, da bi proizvod bio koristan, morate pažljivo proučiti sastav. Piće ne smije sadržavati konzervanse, arome, boje. Domaća kvasa je od najveće vrijednosti.
