Egzotične acai bobice superhrana su i sadrže mnoge neophodne hranjive sastojke. Međutim, pored nesumnjive koristi, proizvod može donijeti i štetu. Prije nego što voće uključite u prehranu, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom.
Acai: misteriozna bobica iz Brazila
"Superhrana", "kraljevsko voće", "amazonski biseri" sve se odnosi na acai. Palme roda Euterpe, koje daju egzotične bobice, rastu u Brazilu. U divljini ih ima u nizinama i poplavnim ravnicama, ali većina biljaka se uzgaja i uzgaja na plantažama.
Biljka za odrasle izgleda vrlo impresivno. Listovi se sakupljaju u rozete, plodovi se nalaze na dugim tekućim izdancima. Bobice podsjećaju na crno grožđe, imaju glatku sjajnu kožicu s ljubičastom bojom. Pulpa je lagana i sočna, sa malom kostiju unutra. Okus voća je neobičan, sa notama malina, čokolade i orašastih plodova. Stabla su vrlo rodna, godišnje im se uklanja 20-25 kg voća. Lokalno stanovništvo uzgaja palme ne samo zbog bobica, već je i drvo jestivo. Za neka indijska plemena plantaža Euterpe glavni je izvor hrane.
Korisna svojstva acai
Glavne prednosti bobica uključuju veliku količinu vitamina, aminokiselina, elemenata u tragovima. Plodovi sadrže:
- vitamini A, B, D, E, C;
- antocijani;
- oleinska kiselina;
- magnezijum i kalijum.
Zahvaljujući ovom sastavu, bobice blagotvorno djeluju na proces probave, ubrzavaju metabolizam ćelija, poboljšavaju protok krvi i sprečavaju trombozu. Redovna konzumacija voća pomaže u prevenciji prehlade, poboljšava otpornost tijela na infekcije i viruse. Dodatni bonus je poboljšanje stanja kože i kose, blagostanje i povećana efikasnost.
Napominjući sve prednosti bobičastog voća, liječnici upozoravaju da mnoštvo voća ima sličan sastav. Gotovo sve bobice mogu se pohvaliti visokom koncentracijom vitamina C i vrijednih aminokiselina, čičak je bogat lako probavljivim uljima, šipak je vodeći u sadržaju askorbinske kiseline.
Glavne kontraindikacije
Ako se pametno konzumira, bobice će imati samo koristi. Od njih ne biste trebali očekivati čudesna iscjeljenja, ali sasvim je moguće računati na opće poboljšanje tijela, povećanje efikasnosti i poboljšanje stanja kože. Međutim, voće ima i kontraindikacije.
Asai se ne preporučuje za upotrebu tokom trudnoće i dojenja. Visoka koncentracija kiselina može izazvati pogoršanje bolesti gastrointestinalnog trakta. Za hipertenziju i bolesti srca, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom i dobiti njegovo odobrenje. Bobice mogu izazvati alergije, pa ljudi s peludnom groznicom moraju biti posebno oprezni.
Često se problemi uočavaju kod onih koji konzumiraju puno bobica, jedu ih natašte ili smišljaju mono-dijetu zasnovanu na acai. Uz pretjerano jedenje sirovog voća mogući su grčevi u želucu, proljev, mučnina i povraćanje te osip na koži. Antihistaminici će pomoći ukloniti alergijske manifestacije, blagi adsorbenti i puno pijenja ublažit će druge neugodne simptome.
