Jaki i aromatični rum, nekada omiljeno piratsko piće, danas je nezamjenjiv u svakom baru. Služi se uredno ili se uključuje u višekomponentne koktele. Koju god opciju odabrali, glavno je odabrati prave sastojke i čaše za posluživanje. Legendarni rum zaslužuje pažljivu prezentaciju i promišljeno kušanje.
Neophodno je
- - rum;
- - kola;
- - led;
- - limunov sok;
- - bjelance;
- - šećerni sirup;
- - kokosovo mlijeko;
- - Sok od ananasa.
Instrukcije
Korak 1
Rum je jako alkoholno piće koje se dobiva destilacijom sirupa iz šećerne trske ili melase, a zatim odležavanjem sirovina u bačvama. Ovisno o sorti, zemlji porijekla i periodu starenja, rum se dijeli na svijetli, ili bijeli, zlatni i tamni. Rum povećane jačine i posebno zrelo piće premium kategorije treba posebno napomenuti. Sve ove opcije konzumiraju se i serviraju na različite načine.
Korak 2
Čisti rum poslužite za probavu, odnosno nakon obroka. Kokteli koji sadrže ovo piće ponekad se poslužuju kao aperitiv. U staromodne čaše ulijte lagani i zlatni rum i popražite klin limuna ili limete. Led se može dodati čašama.
Korak 3
Umjereno ostarjeli obični tamni rum može se koristiti s narezanim narančama i posipati cimetom. Odlično se slaže s toplom čokoladom. Služite u širokim čašama. Stupanj hlađenja ovisi o vašem ukusu.
Korak 4
Posebno odležani tamni rum ulijeva se u široke čaše najviše dva prsta i servira bez leda. Nijanse arome i okusa mogu se osjetiti samo u piću na sobnoj temperaturi. Dobro je takav rum dodavati suvim keksima, slatkim voćem, kafom i cigarama.
Korak 5
Obavezno probajte napraviti koktel od ruma. Najjednostavniji je Cuba Libre, koji kombinira lagani rum i kolu. U shaker pomiješajte 1 do 2 bijelog ruma i kole, dodajte zdrobljeni led i sok od limuna ili limete. Smjesu sipajte u visoku čašu, ukrasite tankom kriškom limete i slamkom.
Korak 6
Za aperitiv poslužite klasični Daiquiri. Savršeno osvježava i stimulira apetit. Pomiješajte po 30 ml svijetlog ruma i limunovog soka sa 15 ml šećernog sirupa. Dodajte malo bjelanjka za poboljšanje izgleda vašeg shakea. Sastojke prelijte u blender, promiješajte, ulijte u široku čašu tanjurića i ukrasite grančicom svježe nane.
Korak 7
Omiljeni koktel mnogih djevojaka je čuvena Pina Colada. Da biste to napravili, u blender ulijte 50 ml svijetlog ruma, 25 ml kokosovog mlijeka i 100 ml soka od ananasa. Tucite smjesu 5-6 sekundi kako se ne bi raslojila. Ulijte u čašu za koktel, ukrasite klinom od ananasa ili naranče. Poslužite sa slamkom i štapom za miješanje.
