Kakao se može nazvati jednim od najzdravijih i najenergičnijih napitaka. Kakao je prirodni antidepresiv i izvor mnogih korisnih tvari. Postoji mnogo načina za pravljenje kakaa, kao i sastojaka za izradu ovog divnog napitka. U kombinaciji s jednom ili drugom komponentom, pića na bazi kakaa imaju različita imena i imaju različite karakteristike ukusa. Ali sve ih ujedinjuje ovaj divan, aromatičan i ukusan proizvod.
Neophodno je
-
- za klasični kakao:
- 1 kašičica kakaa u prahu
- 150 ml vode
- 1 kašičica šećera
- 2 kašičice kreme
- za izradu vruće čokolade:
- 1 kašika kašika kakao praha
- 150 ml kreme
- 1 kašika kašike šećera
- 1 kašičica kukuruznog škroba
- 1 kašika kašika vode
- Afrička kafa:
- 200 ml vode
- 2 kašičice kafe Arabica
- ½ kašičica kakao praha
- ¼ kašičica cimeta
- šećer
- za prevrtanje kakaa:
- 300 ml vode
- 1 žumanjak
- 2 kašike l. kakao u prahu
- 3 kašike kašike šećera
Instrukcije
Korak 1
Da biste skuhali klasično piće, stavite kašiku kakaa u prahu u šolju i zakuhajte kipućom vodom. Piće temeljito promiješajte, a zatim dodajte šećer i vrhnje. Šećer se može zamijeniti medom, a vrhnje mlijekom.
Korak 2
Za vruću čokoladu u maloj šerpi kombinirajte kakao u prahu sa šećerom i škrobom. Ulijte hladnu vodu i miješajte dok ne postane glatko. Zagrijte kremu na 60-70 stepeni i ulijte u masu od kakaa. Neprekidno miješajući, miješajte sve dok ne postane glatko. Stavite lonac na laganu vatru i zagrijte smjesu, ne ključajući.
Korak 3
Piće na bazi kafe i kakaa - afrička kafa. U lonac nalijte vruću vodu. Pomiješajte kafu, kakao i cimet, stavite u lonac za kafu. Zagrijavajte na laganoj vatri dok piće ne proključa. Isključite i pustite da se piće slegne, ulijte u šolje, dodajte šećer po ukusu.
Korak 4
Ukusno piće na bazi kakaa je prevrtanje kakaa. Za pripremu kakaa koristite samo vrlo svježi, sirovi žumanjak. Žumanjak se mora natrljati šećerom tako da pobijeli i masa malo poveća volumen. Zagrijte vodu na 90 stepeni i skuhajte kakao. Umućenom žumanjku dodajte malu količinu napitka i još malo sameljite, a zatim pomiješajte s ostatkom kakaa i umutite cijelo piće. Zatim odmah ulijte u šolje i poslužite.
