Egzotični puerh čaj proizvodi se u kineskoj provinciji Yunnan, a postupak njegove proizvodnje prilično je specifičan. Ovaj visoko fermentirani čaj blagotvorno djeluje na cijelo tijelo.
Treba imati na umu da puer praktično ne propada s godinama, tijekom dugotrajnog skladištenja poprima arome i sazrijeva, u tome podseća na konjak. Postoji ogroman broj vrsta puer-a koji se razlikuju po načinu proizvodnje i obliku prešanja.
Rezultati medicinskih istraživanja
Uvriježeno je mišljenje da je učinak puerha na tijelo sličan učinku lakih droga. Ovo je teško pitanje, jer Puerh na različite načine utječe na različite ljude: neko zaista osjeća euforiju i učinak blage intoksikacije, drugi uopće ne osjećaju ništa. Međutim, pozitivan učinak puerha na tijelo dokazan je brojnim neovisnim studijama.
Puerh ima zapažen učinak na kardiovaskularni sistem, pomaže u čišćenju krvnih žila, bori se protiv plakova holesterola, krvnih ugrušaka i poboljšava cirkulaciju krvi. Ova pozitivna svojstva su posebno važna za gradske stanovnike koji često pate od srčanih i krvožilnih problema.
Još jedan pozitivan učinak Puerha je čišćenje tijela. Redovna upotreba ovog napitka uklanja toksine i toksine, normalizira metabolizam, pomaže u probavi teške, masne i nezdrave hrane. Stoga se preporučuje puer za piće ljudima koji imaju prekomjernu težinu, s pojavom sindroma mamurluka ili trovanja.
Puer je prekrasan regulator gastrointestinalnog trakta, jer ima upijajuća i antispazmodična svojstva. Puerh je alkalno piće, tako da ne iritira želudac i može biti koristan kod čira na dvanaesniku i želucu. Ovaj čaj pomaže u suočavanju s upalom želuca, ali istovremeno ga treba piti topli, a ne vrući.
Kako kuhati i piti puerh?
Puerh ima pozitivan općenito jačajući učinak na tijelo, sadrži ogromnu količinu enzima i tvari koji smanjuju rizik od raka i ozbiljnih virusnih infekcija. Uz to, poboljšava strukturu i boju kože i ima primjetan podmlađujući učinak. Treba imati na umu da puer treba konzumirati nakon obroka jer negativno djeluje na prazan želudac.
Ljekovita svojstva puer-čaja čuvaju se ako se pravilno kuhaju. Prvo puer tabletu treba preliti svježom kipućom vodom i nakon nekoliko sekundi je isprazniti, što je neophodno za uklanjanje stranih mirisa i nečistoća koji ulaze u čaj tijekom transporta i skladištenja. Nakon toga, pročišćeni čaj mora se ponovo preliti kipućom vodom i kuhati najmanje minutu. Da biste u potpunosti razvili ukus puera, preporučljivo je koristiti meku pročišćenu vodu.
