Na prvi pogled nema ništa lakše nego skuhati kafu. Trenutno postoji mnogo načina za pripremu ovog aromatičnog napitka, a svi oni ovise o uređajima koji će se koristiti u ovom slučaju. Prije svega, moramo imati na umu da se najviše aromatična i najukusnija kafa dobiva od svježe mljevenih zrna. U isto vrijeme morate pravilno mljeti zrna: što je piće finije, to je aromatičnije piće. Ali ako se koristi aparat za kavu, zrna je bolje samljeti veće.
Neophodno je
-
- Kafa
- Šećer
- Mlijeko
Instrukcije
Korak 1
Najlakši način za pripremu kafe je kuhati je u svom kućnom aparatu za kafu. Ni u kom slučaju ne smijete koristiti sitno mljevenu kavu za aparat za kavu s filterom, jer kad se smoči, on će se smočiti i spriječiti prodiranje tečnosti kroz filter.
U tom slučaju potrebno je poštivati omjer: za čašu vode - 2-3 kašike kave. Možete koristiti posebne kapsule za kafu. Uređaj će sve učiniti sam.
Korak 2
Najčešći način pripreme je kuhati kafu u Turčinu. U turčina ulijte 2-3 kašike sitno mlevene kafe i prelijte sa 150 ml hladne vode. Stavite na laganu vatru i uz stalno miješanje zakipite. Da bi kafa bila još aromatičnija, uklonite turka s vatre nekoliko sekundi prije nego što piće zakipi.
Korak 3
Jedno od najpopularnijih pića - turska kafa - priprema se u džezvama sa ili bez šećera. Prvo se voda prokuha u džezvi, zatim se tamo ulije kafa u već naznačenim omjerima i pjena ostavi da naraste 2-3 puta. Ako pjena ostane čvrsta, kafa se pravilno kuha. Važno je zapamtiti da se prava turska kafa ne kuha na vatri, već u vrućem pijesku, ali sada je ovaj zahtjev praktički zaboravljen.
Korak 4
Metoda pogodna za prave gurmane - kuhanje kafe u loncu za kafu, termosici ili samo u čaši. Posuđe prelijte kipućom vodom. Napunite kafu i napunite je vrelom vodom temperature 90 stepeni (ne kipućom vodom!). Proporcije su gore opisane. Pokrijte posudu poklopcem ili tanjurićem i pričekajte dok se gusta ne slegne. Čim se nađe na dnu posude, kafu možete poslužiti na stolu.
