Med je jedan od najstarijih proizvoda koji se koristi ne samo kao zaslađivač, već i kao efikasan lijek. Zbog svog prirodnog porijekla i potpuno jedinstvenog sastava, ima niz korisnih svojstava. Uprkos tome, njegova upotreba u nekim slučajevima može naštetiti tijelu.
Sastav i biološka svojstva prirodnog meda
Med je aromatična, viskozna, ljepljiva tvar slatkog okusa koju pčele proizvedu iz nektara probavljajući ga. Sadrži ugljene hidrate, vodu, proteine, korisne aminokiseline, mikro i makro elemente, vitamine. Među posljednjima: vitamini B1, B2, B3, B6, C, H i PP. Ovaj proizvod bogat je glukozom, fruktozom i saharozom, koje tijelo dobro apsorbira i čovjeku daje energiju.
Mineralni sastav prirodnog meda raznolik je: kalijum, natrijum, bakar, kalcijum, fosfor, gvožđe, magnezijum. Pčelinji proizvod sadrži i enzime korisne za ljude, na primjer, katalazu, diastrazu i invertrazu.
Ovakav sastav meda čini izuzetno korisnim alatom za jačanje imunološkog sistema, zbog čega se ovaj proizvod preporučuje za upotrebu u slučajevima prehlade i gripe. Takođe pomaže u uklanjanju toksina, toksina i karcinogena iz tijela, pa ga treba uključiti u jelovnik dok uzimate antibiotike.
Kada se sistemski konzumira, prirodni med pomaže uspostavljanju metabolizma u tijelu i poboljšava sastav krvi. Ima protuupalna i baktericidna svojstva, blagotvorno djeluje na stanje svih unutrašnjih organa i jača zidove krvnih žila.
Med je koristan i kao prirodna kozmetika. Na njenoj osnovi možete napraviti maske i pilinge za čišćenje i toniziranje.
Šteta meda
Uprkos mnogim ljekovitim svojstvima meda, ovaj proizvod može naštetiti tijelu. Prvo, opasno ga je jesti onima koji pate od alergija na med.
Ne preporučuje se davanje meda djeci mlađoj od godinu dana kako ne bi razvila alergijsku reakciju na njega.
Drugo, ako se dati proizvod snažno zagrije, on ne samo da gubi korisna svojstva i vitamine, već počinje i oslobađati opasne tvari. Zbog toga je vrlo važno dodavati ga ne vrućem, već toplom čaju. Iz istog razloga, ne biste trebali kupovati tekući med od neprovjerenih prodavača i proizvođača, jer oni često tope kandirani med kako bi mu se učinio tržišnim izgledom. A ponekad se razblaži vodom. Takav krivotvoreni proizvod više ne sadrži nikakve vrijedne elemente.
Treće, med se smatra štetnim za zube, jer šećer koji sadrži uništava caklinu. Uz to, med se na zubima zadržava mnogo duže. Zbog toga je vrlo važno oprati zube nakon konzumiranja.
Četvrto, čak je i prirodni med štetan za jesti u neograničenim količinama, jer to može negativno utjecati na zdravlje i oblik. Dnevni unos ovog proizvoda je 100 g za odraslu osobu i upola manji za dijete.
