Strana kuhinja dobiva na značaju u naše vrijeme. Sada je moderno doručkovati egzotične proizvode i piti pravu kafu iz inostranstva. Meksičku kafu začinskog mirisa cimeta svidjet će svaki sofisticirani gurman. Ovo je savršen početak dana. Napokon, takvo je piće puno korisnih elemenata u tragovima i energizira vas za cijeli dan.
Neophodno je
- - 5 čaša vode
- - 4 štapića cimeta
- - 6 cijelih karanfila
- - anis sa četiri zvjezdice
- - 1/4 šolje bijelog šećera
- 1/4 šolje smeđeg šećera
- 3/4 šalice prženih zrna kafe
- - 1 kašika čokoladnog sirupa
- - 100 grama bilo kojeg pića
- - naribani cimet
- - 1 kašika teške pavlake
Instrukcije
Korak 1
U srednjoj šerpi kombinirajte vodu, štapiće cimeta, karanfilić, zvjezdasti anis i smeđi šećer. Dobro promiješajte i pustite da zavrije. Kuhajte otkriveno 25-30 minuta.
Korak 2
Procijedite kafu kroz sito ili filter. Dodajte 1/4 šolje bijelog šećera i guste pavlake. Temeljito promiješajte.
Korak 3
Prije posluživanja kafu začinite likerom i čokoladnim sirupom. Za ukras pospite ribanim cimetom, a odozgo šlagom. Preporučuje se toplu kafu poslužiti uz svježi tost ili sladoled od vanilije.
Korak 4
Meksička kafa utažuje žeđ u vrućini. Ohladite ga i dodajte par kockica leda. Umjesto zrna kafe možete koristiti mljevenu kafu.
