Oni koji pažljivo proučavaju etikete prilikom odabira proizvoda, više puta su skretali pažnju na to da sojini proteini često ulaze u sastav poluproizvoda od kobasica, mliječnih proizvoda i mesa. Mnogi ljudi odbijaju kupiti takve proizvode, smatrajući sojine proteine štetnim dodatkom. Je li to stvarno tako? Pokušajmo to shvatiti.
Mnogi ljudi znaju da za pravilno i nesmetano funkcioniranje tijela proteini moraju biti prisutni u prehrani, jer se uz njihovu pomoć grade nove stanice i mišićna masa.
Soja je izvrsna alternativa prirodnim mesnim proizvodima, sadrži oko 40% proteina, koji su po svojstvima slični proteinima životinjskog porijekla. Hrana koja sadrži sojine proteine neophodna je za ljude koji su vegetarijanci, koji postiju ili se drže dijeta, kao i one koji su alergični na životinjske proteine.
Soja nije samo dobavljač proteina, ona sadrži mnogo vitamina i minerala iz kojih se može izolirati ogromna količina vitamina B, koji su neophodni za pravilan rad mozga i živčanog sistema. Proteini soje sadrže komponente koje sprečavaju razvoj različitih tumora i novotvorina. Redovna upotreba proizvoda koji sadrže sojine proteine služi kao izvrsna prevencija osteoporoze.
Upotreba proteina soje važna je za mršavljenje, jer sastav uključuje lecitin koji pospješuje razgradnju masti i poboljšava metaboličke procese u tijelu. Proteini koji se nalaze u soji mogu pomoći u izgradnji mišićne mase, posebno za ljude koji se bave sportom. Proteinski šejkovi se preporučuju prije i nakon vježbanja.
Uprkos očiglednim prednostima, u nekim je slučajevima upotreba proteina soje strogo zabranjena.
Proizvodi koji sadrže sojine proteine ne preporučuju se za dječju hranu, jer uzrokuju kvar endokrinog sustava, a također negativno utječu na pubertet.
Odrasli sa bolestima endokrinog sistema, kao i oni koji pate od urolitijaze, takođe bi trebali odbiti konzumaciju sojinih proteina.
Zabranjeni sojini proteini za trudnice, jer proizvod sadrži neke hormone koji mogu naštetiti bebi u razvoju.
Za mlade i zdrave ljude višak proteina je također opasan, može dovesti do preranog starenja tijela.
Iz navedenog možemo zaključiti da apsolutno štetni i apsolutno zdravi proizvodi ne postoje, tako da je sve umjereno dobro.
