Šta može biti ljepše u dugim hladnim zimskim večerima od šalice jakog aromatičnog čaja s domaćim kolačima? Mnogi sebi uskraćuju zadovoljstvo da jedu domaće pite zbog nedostatka vremena. Prhko tijesto s džemom izvrsna je alternativa kolačima i kolačima kupljenim u trgovini. Čak i neiskusna domaćica može se nositi s njegovom pripremom.
Neophodno je
- Za kuhanje trebat će vam:
- - jaja - 2 kom.;
- - brašno - 3 čaše;
- - šećer - 1 čaša;
- - prašak za pecivo za tijesto - 1 kašičica;
- - vanilin ili vanilin šećer;
- - bilo koji gusti džem.
Instrukcije
Korak 1
Otopite puter (može se zameniti margarinom) na vodenoj kupelji, sipajte u posudu i ohladite. Ako je maslac jako tvrd, na primjer iz zamrzivača, tada ga možete natrljati na srednjem ribežu za juhu.
U maslac sipajte šećer, dodajte vanilin, umutite jaja i sve temeljito promiješajte.
Korak 2
Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo, prosijte ga kroz sito i u malim dijelovima ulijte u posudu. Dobijeno tijesto za tijesto treba biti gusto. Širimo je po stolu, posuti brašnom i mijesimo dok se ne prestane lijepiti za ruke. Tijesto podijelimo na 2 dijela, jedan od njih treba biti manji, stavimo ga na sat vremena u zamrzivač. Ostatak stavite na podmazan oblik, lagano ga poravnajte rukama, rasporedite džem odozgo ravnomjernim slojem.
Drugi dio tijesta (onaj koji je bio u zamrzivaču) natrlja se na gruboj rešetki preko džema.
Korak 3
Zagrijte rernu na 190-200 stepeni, stavite u nju pleh za 15-20 minuta. Nakon određenog vremena, izvadimo kolač od pijeska s džemom, pažljivo ga izvadimo iz lima za pečenje, narežemo na komade i poslužimo do stola.
Torta od pijeska sa džemom dobra je i vruća i rashlađena.
U pečenju se koristi prilično puno šećera i maslaca, pa se onima koji slijede lik ne preporučuje zanositi se takvim pečenjem.
