Čišćenje nara često je izazov. Teško ga je rezati bez zamrljavanja odjeće i stolnjaka, a čini se da je odvajanje zrna od kore nevjerovatno dug i dosadan proces. I tako želite brzo uživati u neverovatnom ukusu nara! U međuvremenu, način guljenja nara brzo i bez prskanja vrlo je jednostavan.
Neophodno je
- - nož;
- - duboka posuda s vodom;
- - cjedilo;
- - mala posuda za sjemenke nara.
Instrukcije
Korak 1
Uzmite šipak u jednu ruku tako da mu je "rep" na vrhu. Odmaknuvši se oko 5 cm od vrha, napravite kružni rez na kori bez dodirivanja zrna. Nakon toga uklonite rezultirajuću "kapicu" kore - ona se prilično lako skida.
Korak 2
Izlažući vrh mesa, vidjet ćete da je bijelim, mekim žilama podijeljen na nekoliko segmenata. Napravite uzdužne rezove na koru duž ovih žila, i dalje ne dodirujući zrna. Rezove je bolje ne dovoditi na najnižu točku nara za 2-3 cm.
Korak 3
Nakon rezanja, palčevima malo pritisnite na vrh nara. Podijelit će se na kriške označene urezima. Nakon toga možete jednostavno ukloniti opne i bijeli centar nara.
Korak 4
Uzmite duboku posudu i napunite je vodom sobne temperature. Izrezani šipak okrenite naopako, umočite ga u vodu i prstima odvojite zrna od kore. To će vam omogućiti da u potpunosti izbjegnete prskanje soka. Cijela, neokrnjena zrna utonuće na dno posude. Membrane i pokvarena zrna, naprotiv, isplivat će na površinu vode.
Korak 5
Kada završite s čišćenjem, sakupite i bacite sve nove membrane i ostale ostatke. U posudi će ostati samo voda i sjemenke nara. Upotrijebite cjedilo za ispuštanje vode i stavite grah u prikladnu posudu.
