Vrlo neobičan recept za pitu, priprema se brzo, vrlo zadovoljavajuće, može se jesti topla i hladna. Pogodno za topla jela umjesto kruha.
Neophodno je
- saury - 1 limenka (pristaje bilo koja riba u ulju: sardina, sardinela itd.)
- instant rezanci - 2 pakovanja
- jaje - 4 kom.
- majonez - 1 pakovanje 250 ml
- sol - 0,5 tsp
- soda - 0,5 tsp
- brašno - 350 g
- suncokretovo ulje - 1-2 kašike
- Od posuđa trebat će vam: zdjela - 2 kom., Vilica, žlica, posuda za pečenje
Instrukcije
Korak 1
Otvaramo saury i vilicom gnječimo cjelokupan sadržaj tegle bez ispuštanja ulja. Masa treba biti homogena. Instant rezance sitno nasjeckajte, trebali biste dobiti komade od 0,5-1 cm. U ribu ulijte rezance i začin iz jednog pakiranja, dobro promiješajte. Ostavljamo 20-30 minuta.
Korak 2
Dok je fil natopljen, usmjeravamo tijesto. Da biste to učinili, ugurajte jaja u posudu i temeljito istucite vilicom. Dodajte sol i soda, ugašene kipućom vodom, promiješajte. Dobivenoj masi dodajte majonez (možete pomiješati kefir u omjeru 1: 1 sa majonezom, ispasti će ispasti više pahuljasto). Zatim dodajte brašno u malim obrocima, snažno miješajući. Konzistencija tijesta treba biti poput kisele pavlake, odnosno iz posude bi trebalo biti lako izliti.
Korak 3
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Podmažite posudu ili oblik suncokretovim uljem. Ulijte polovinu tijesta u kalup, poravnajte mokrim rukama. Širimo fil, ne dosežući rubove tijesta, 1, 5-2 cm. Izlijte drugu polovinu tijesta, poravnajte na isti način. Stavili smo oblik u pećnicu. Kolač se peče 25-30 minuta. Spremnost pite možete provjeriti čačkalicom tako što ćete tijesto probušiti na nekoliko mjesta. Ako je čačkalica suha, pita je gotova.
