Mini kolačići s čokoladnim punjenjem od jednog zalogaja izvrsna su opcija za one koji vole napraviti čajanku s prijateljima. Oni ne samo da omogućavaju uživanje u nježnom ukusu, već i ukrašavaju bilo koji sto za čaj ili stočić.
Neophodno je
- Sastojci za 40 mini muffina:
- - 2 velika jaja i žumanjak;
- - korica od 1 naranče;
- - 170 gr. Sahara;
- - 180 ml maslinovog ulja;
- - 60 ml mlijeka;
- - prstohvat soli;
- - 220 gr. brašno;
- - kašičica praška za pecivo;
- - malo šećera za ukras;
- - bilo koja čokoladna krema (ili komadići vaše omiljene čokolade).
Instrukcije
Korak 1
U posudi mikserom pomiješajte brašno, sol i prašak za pecivo. U drugoj posudi tucite jaja sa šećerom na srednjoj brzini 2-3 minute, povećajte brzinu i nastavite tući jaja još 1 minutu. Dodajte koricu naranče u posudu, ulijte mlijeko i maslinovo ulje, tucite 1 minutu.
Korak 2
Dodajte malo po malo suvih sastojaka (brašno sa solju i praškom za pecivo), miješajući tijesto na najmanjoj brzini. Gotovo tijesto prekrijte prozirnom folijom i ostavite da "odmara" sat vremena u hladnjaku.
Korak 3
Trenutno pripremamo kalupe za mini muffine. Najbolje je koristiti kalupe za papir. Zagrijte rernu na 220 gr.
Korak 4
Za trećinu ispunite obrasce tijestom, u sredinu stavite malo čokolade, prekrijte je s malo tijesta. Kiflice pospite šećerom odozgo kao ukras i stavite peći na 8-10 minuta. Jednostavan, ali ukusan desert je spreman!
