Instant kava se pravi od osušene kave od niskokvalitetnih zrna. Na kvalitetu proizvoda takođe značajno utiče tehnologija proizvodnje.
Instant kava se prvi put pojavila u Sjedinjenim Državama prije otprilike 100 godina. Popularnost pića znatno je porasla tokom Prvog svjetskog rata, jer se kafa isporučivala u prve redove.
Instant proizvodnja kafe
Za proizvodnju pića koriste se 3 metode: prskanje, granuliranje i zamrzavanje. Prskanje tečnosti za kafu od zrna 2. razreda odvija se u posebnom cilindru, na čijoj se površini kapi brzo suše. Rezultat je prah koji je lako rastvorljiv u vodi.
Granulirana kava se dobiva nakon obrade rastvora kafe prema posebnim metodama. To vam omogućava da napravite proizvod višeg kvaliteta, sa izraženim ukusom kafe.
Liofilizirana kafa po kvaliteti je najbliža mljevenoj verziji. To značajno utječe na cijenu - liofilizirana kafa smatra se najskupljim od instant napitaka. Tokom sušenja smrzavanjem, tečnost se zamrzava. Nadalje, smrznuta masa se drobi i obrađuje u vakuumskim uslovima.
Vrijedno je zapamtiti da se instant kafa pravi od zrna ne najboljeg kvaliteta. Stoga se ne može porediti s pićem od dobro prženog mljevenog graha.
Kako odabrati najbolju instant kafu
Kafa u prahu, mljevena gotovo do prašnjavog stanja, smatra se niskokvalitetnom. Osobitosti tehnološkog procesa dovode do činjenice da neke sorte imaju izražen sagorjeli aftertaste. Uz to, instant kafa u prahu ima slani ukus.
Većina poznavalaca instant kafe preferira granuliranu ili liofiliziranu kafu. Brojni pregledi pokazali su da kafa Carte Noire ima stabilan i visok kvalitet.
Budući da se liofilizirane sorte smatraju najboljima, stručnjaci su identificirali različite marke kafe, testirajući ih na standarde kvaliteta. Na primjer, liofilizirano piće trebalo bi se potpuno otopiti u hladnoj vodi za 3 minute.
Kao rezultat istraživanja utvrđeno je da kafa Moccona ima slabu aromu i ne izražen ukus. Instant kava Bushido nije pala na testu otapanja, ali je ispunila sva očekivanja u pogledu okusa i arome. Jardin kafa ima pomalo kiselkast ukus i miris.
Nescafe Gold je prilično aromatično piće. Međutim, njegov je okus očito lošiji od mirisa. MacCoffee se odlikuje gorkim ukusom i gotovo potpunim odsustvom arome.
Jacobs
Johan Jacobs je sanjao da će stanovnici njegovog rodnog grada Bremena popiti samo najbolju kafu. Jednog dana odlučio je uzeti stvar u svoje ruke i otvorio vlastitu trgovinu. Nastavak priče, znate: danas je Jacobs svjetski poznati brend s više od stoljeća istorije. A sve je započelo jednim snom.
Jacobs je uvjeren da se ono što želite mora ostvariti. A najbolje što se za ovo može učiniti je svakodnevno nadahnjivanje ljudi da naprave prvi korak prema svojim snovima. Ostaje samo pronaći najučinkovitiji alat za to. Kampanje slavnih djelovale su kao zastarjela metoda. Danas se stvarni osjećaji i stvarno iskustvo vrednuju mnogo više od glasnih slogana. Tako je rođena ideja flash moba #rememberDream.
Korisnike društvenih mreža ohrabrili su da razgovaraju o svojim starim snovima, koji su se već ostvarili. Rezultati su impresivni: ispada da većina učesnika nije ni pomislila koliko su već postigli. Ali sve što je bilo potrebno da biste to shvatili bilo je zastati, natočiti si malo aromatične kafe i napisati post o vlastitim pobjedama.
Flashmob su podržali popularni blogeri i poznate ličnosti - Garik Kharlamov, Anna Khilkevich, Ksenia Borodina i drugi. Na primjer, Ekaterina Varnava je priznala da se od djetinjstva trudila da bude koreograf. Čini se da se život zvijezde Komedije pokazao drugačije. Ali u stvarnosti, želja joj se ispunila davno, jer se u okviru projekta ne samo blistavo šalila, već je 10 godina postavljala koreografske brojeve.
Još jedan zanimljiv post pripada Nataliji Ionovi. Pjevačica je oduvijek željela da se bavi privatnom istragom. Ne, nije trgovala koncertima za istrage. No, nedavno je za računarsku igru izrazila lik Nancy Drew - poznate detektivke. I ovo je samo nekoliko mnogih priča koje su, zahvaljujući Jacobsu, ispunile Instagram u oktobru.
U pravilu na mjestu ostvarenog sna nastaju novi - tako smo uređeni. Želite li pogledati u budućnost i saznati koji će se snovi ostvariti? Za ovo je stvorena web stranica DreamLetter, na kojoj morate odgovoriti o čemu sanjate, odabrati koji će biti prvi korak na putu do onoga što želite i primiti pismo od sebe od 2030. godine. Teško je zamisliti najbolji podsticaj da zaista napravite korak ka ostvarenju svojih snova.
Flash mob je već završen, ali postovi s hashtagom #rememberDream dostupni su svima, baš kao i web lokacija DreamLetter. Sanjajte otvorenih očiju - Jacobs je spreman nadahnuti vas iznova i iznova.
