Domaćice će se posebno svidjeti ovoj supi ne samo zbog ugodnog okusa, već i zbog činjenice da se može pripremiti vrlo brzo. Ne trebate dugo kuhati juhu ili prerađivati povrće. Priprema se brzo i lako.
Neophodno je
- - 300 grama krompira;
- - 1 velika šargarepa;
- - 1 luk;
- - 3-4 češnja belog luka;
- - 200 grama bilo kog ribljeg fileta;
- - sol, biber po ukusu;
- - biljno ulje za prženje.
Instrukcije
Korak 1
Prije svega, trebate pripremiti krompir za buduću juhu. Temeljito se opere, očisti i iseče na sitne komade. Nakon toga, povrće treba staviti u duboku šerpu, pokriti vodom i kuhati na umjerenoj vatri.
Korak 2
Sada se morate pozabaviti preostalim povrćem - oljuštite luk, mrkvu i češnjak, a zatim lagano nasjeckajte. Šargarepa i beli luk mogu se grubo naribati, a luk usitniti oštrim nožem. Ne preporučuje se povrće odmah samljeti miješalicom, jer će u protivnom izgubiti sok i neće ga dati u čorbu.
Korak 3
Riblji file se priprema zadnji. Oduzimaju se kosti, ako ih ima, a zatim se režu na sitne komade. Filete treba začiniti solju i paprom, a zatim pržiti na malo biljnog ulja dok ne postanu ukusno hrskavi. Po želji možete koristiti i bilo koje druge začine i začine tokom postupka prženja.
Korak 4
Sada u juhu morate dodati ribu sa kuhanim povrćem i blenderom pretvoriti cijelu masu u pire. Postoji još jedna zanimljiva opcija za pravljenje takve juhe, u kojoj se pasira samo povrće, a pržena riba položi u dijelove u svaku zasebnu posudu supe.
Korak 5
Juhu je preporučljivo poslužiti vruću. Možete mu dodati kiselu pavlaku ili gustu pavlaku.
