Karfiol je nevjerovatno povrće, jer je pravo skladište esencijalnih tvari za tijelo. Od dragocjenog proizvoda možete pripremiti mnoge ukusne grickalice, salate, prva i druga jela; koristiti za punjenje, kozmetičke maske, ljekovite infuzije, obloge. Karfiol za žene pravo je otkriće jer pomaže u održavanju zdravlja i ljepote.
Čarobni kupus
Liječnici karfiol aktivno uključuju u jelovnik djece, trudnica i dijeta za mršavljenje. Svestranost povrća objašnjava se skupom vrijednih elemenata u tragovima i vitaminima, sposobnošću da ga tijelo dobro apsorbira. Vrijedno je napomenuti da je koristan ne samo za lijepe dame, već i za predstavnike bilo koje dobi i spola.
Karfiol sadrži lako probavljive proteine, kao i aminokiseline, vitamine C, U, H, kalcijum, kalijum, fosfor i mnoge druge supstance koje u kombinaciji blagotvorno djeluju na čovjeka. Ovaj naizgled običan, poznati dar prirode zaista je ljekovit. Konkretno, karfiol:
- jača krvne sudove;
- optimizira rad probavnog trakta;
- povećava otpornost tijela na ARVI i neke druge bolesti;
- jača kosti;
- čisti krv;
- djeluje protuupalno;
- sprečava deformaciju ćelija, pa čak postaje i prevencija onkologije.
Dijabetičari ovisni o insulinu mogu sigurno jesti karfiol, jer sadrži mnogo više fruktoze od saharoze. U narodnoj medicini oblozi od nasjeckanog povrća od davnina su se uspješno koristili za liječenje opečenih područja kože, a sok od svježeg kupusa pio se kod čira na želucu i slabog apetita.
Nije iznenađujuće što se karfiol preporučuje ženama kojima je važno održavati zdravlje, a samim tim i produžiti mladost i ljepotu.
Povrće za ljepotu i zdravlje
Karfiol je koristan za žene, prije svega, zbog svoje sposobnosti da utiče na proces regeneracije ćelija u sluznici gastrointestinalnog trakta. Tako je žensko tijelo podmlađeno i zasićeno hranjivim sastojcima. Potonja činjenica je posebno važna za buduće majke i dojilje.
Pektin, proteini, aminokiseline, ugljeni hidrati, vlakna - svi ovi elementi koji čine karfiol pomažu u održavanju i jačanju centralnog nervnog sistema. Kao rezultat toga, ženi je lakše doživjeti stresove koji su neizbježni u svakodnevnom životu.
Maske od karfiola
Kozmetolozi ženama preporučuju redovne maske od kaše i soka svježe cvjetače. Takvi postupci omogućavaju koži lica da postane baršunasta i nježna, vrate i održavaju mladost, uklanjaju fine bore.
Tajna kozmetičkog uspjeha karfiola je jednostavna: povrće sadrži veliku količinu biotina, "vitamina ljepote". Nedostatak supstance uvijek negativno utječe na stanje kose, noktiju i kože, zbog čega je postala popularan sastojak mnogih vrsta moderne kozmetike.
Karfiol je pristupačan prirodni lijek koji djeluje brzo. Iako je kratkotrajna, jer se maske trebaju raditi redovnim tečajevima. Evo samo jednog jednostavnog korak po korak recepta maske za lice od kupusa.
- Pomiješajte nekoliko cvjetova karfiola u blenderu ili mlinu za meso kako biste napravili 4 žlice pire krompira.
- Prelijte žlicom pavlake i žumanjkom.
- Nanesite masku na lice, izbjegavajući područje oko očiju.
- Nakon 15 minuta isprati hladnom vodom.
Redovne maske s karfiolom pomoći će vam da se riješite ljuštenja, staračkih pjega i učinite kožu baršunastom.
Karfiol tokom trudnoće
Akušeri-ginekolozi i nutricionisti pažljivo razmatraju prehranu trudnica, jer ona direktno utječe na stvaranje fetusa. Povrće se u pravilu preporučuje za redovnu konzumaciju. Naravno, ništa se ne može zloupotrijebiti, buduća majka treba isključiti individualnu netrpeljivost prema cvjetači i uvesti je u jelovnik u malim obrocima.
Karfiol ima neke kontraindikacije:
- NUC i Crohnova bolest, ostale peptične ulkusne bolesti u akutnoj fazi;
- gastritis s visokom kiselošću;
- grčevi gastrointestinalnog trakta;
- patologija bubrega;
- giht;
- nedavna operacija abdomena.
U drugim slučajevima zdrava trudnica može jesti dinstano, kuvano, kuhano na pari i pečeno povrće. Štaviše, kupus je vrlo koristan za nerođeno dijete iz sljedećih razloga.
- Povrće sadrži folnu kiselinu koja je potrebna za normalan razvoj djetetovog mozga.
- Karfiol, zbog svoje dobre probavljivosti proteina, pektina i vlakana, doprinosi normalnom radu gastrointestinalnog trakta, oslobađajući trudnice od zatvora.
- Vitamini uključeni u povrće, posebno K, C i grupa B, jačaju imunološki sistem i pomažu trudnici u borbi protiv infekcija koje su izuzetno opasne za nerođenu bebu.
- Neke kreme za strije nakon porođaja sadrže koenzim Q10. Ovaj prirodni antioksidans neophodan je za održavanje mladolikog i zdravog tonusa kože i mišića. Karfiol je prirodni izvor koenzima Q10. Zdrava prehrana uz redovnu konzumaciju svježih cvjetova cvjetače dobra je prevencija strija.
- Proizvod ima nizak sadržaj kalorija, osim toga, pospješuje sagorijevanje masti, tako da žena koja redovito jede karfiol može održavati optimalnu težinu tijekom trudnoće i dojenja.
- Karfiol nije kontraindiciran za dojilje.
Karfiol za mršavljenje
Kovrčasti povrtni cvatovi često su uključeni u prehranu za mršavljenje. Činjenica je da je karfiol bogat tartronskom kiselinom, supstancom koja sagorijeva masnoće, posebno u bedrima i trbuhu. Nutricionisti preporučuju proizvod kako za prevenciju pretilosti, tako i za njegovo liječenje.
Naučnici su izračunali: 100 grama svježeg proizvoda je samo 25 kcal. Na karfiolu je realno izgubiti 4 kg mjesečno. Međutim, meni za mršavljenje treba sadržavati samo posebno pripremljeno povrće, bez mesa i prženja. Vrijedno je malo pržiti karfiol - i u 100 grama proizvoda već će biti 120 kcal, dok se tijekom ključanja dodaje samo 1-2 kcal.
Preporuke za mršavljenje
- Trebali biste jesti mlade cvatove i cvjetnice, od kojih se kuha juha. Supe od kupusa su hranjive i ukusne, zasitne i ne dodaju težinu.
- Ne biste trebali dodavati meso u juhu od kupusa, već je bolje koristiti zeleni grašak, bijeli grah, soju.
- Juhu treba jesti bez hljeba ili sa krekerima. U ovom slučaju, dijelovi bi trebali biti mali.
- Jedna od prednosti cvjetače je jednostavnost pripreme. Dovoljno je kuhati cvasti svježeg povrća 10 minuta, smrznuto - 15 minuta.
Ako vam pretilost ne prijeti, karfiol se može koristiti u mnogim klasičnim i originalnim receptima: u salatama, predjelima, domaćim pripravcima, kao monoprodukt i jedan od sastojaka u jelu. Uravnotežena prehrana uz redovnu upotrebu ovog vrijednog proizvoda omogućit će ženama da poboljšaju cjelokupno zdravlje, probavu, normaliziraju težinu i postanu otpornije na stres. Nije slučajno da čarobno povrće cijene mnogi narodi, a Britanci o njemu čak kažu: "Najbolje cvijeće je cvijeće kupusa."
