Naravno, najlakši način za odabir gruzijskog vina je putovanje na teritoriju zemlje proizvođača, gdje će vas gostoljubivi vinari ili prodavci divnog pića naučiti snalaziti se u velikom asortimanu. Ali ako nemate takvu priliku, vrijedi proučiti opise i karakteristike vina, kao i listu pića koja su najprikladnija za određenu vrstu jela.
Crvena gruzijska vina
Poluslatko "Akhasheni". Nije najstarije vino proizvedeno u Gruziji, čija je godina "rođenja" 1958. Ovo piće ima vrlo svijetao buket, boju sličnu tamnom šipku, kao i izvrstan ukus s primesom čokolade.
Takođe poluslatki "Kindzmarauli". Ovo vino je malo starije i proizvodi se od 1942. godine u vinarijama Kakheti. Ima vrlo nježan i baršunast okus i dobro zrelu boju trešnje.
Sortno suho vino "Saperavi", koje ima više od stoljeća istorije (1886). Gruzijski kuhari preporučuju kombiniranje s masnim mesnim jelima.
Vino ima izraženu, ali prijatnu trpkost, vrlo harmoničan ukus i boju tamnocrvenog nara.
Crveno "Alazani Valley" je poluslatko vino. Prema njegovim proizvođačima, koji vode istoriju pića od 1977. godine, vino daje ugodan i svjež buket kada se konzumira i skladan ukus.
Suvo "Mukuzani" jedno je od najstarijih gruzijskih vina, proizvedeno od 1886. godine. Zbog svog izvrsnog aftertastea smatra se jednim od najboljih pića ove vrste. Tamna boja nara, harmoničnog i baršunastog ukusa i voćne arome.
Sušite "Napareuli" vrlo nježnog okusa i notama sočne suhe šljive.
Proizvodi se od 1933. godine "Ojaleshi" tamne rubin boje i nježnog okusa ljetnih bobica.
Poznati poluslatki "Khvanchkara", koji se odlično slaže s mesom i divljači. Ima podtone maline, tamno rubinsku boju i snažno izraženu aromu.
Bijela vina
Suvi "Tsinandali", koji se proizvodi od 1886. godine, svijetlo je slamnate boje i nježnog voćnog okusa. Smatra se pravim ponosom vinara iz Gruzije.
"Tbilisuri" je polusuho piće blagog okusa i blage kiseline, kao i arome zrelog grožđa. Zbog činjenice da se proizvodi od 1886. godine, smatra se i jednim od najstarijih gruzijskih vina.
Suvi "Kakheti" u boji zlatnog jantara na suncu proizvodi se od 1948. godine. Ima aromu zrelog voća, koju neki ljudi ipak opisuju kao „preintenzivnu“.
Suvi "Hereti" slamnate boje i vrlo nježnog i skladnog okusa.
Bijela "Alazani dolina" - poluslatka, s prekrasnom aromom svježeg voća.
Neke preporuke
Pored uobičajenog pravila da se crvena vina preporučuju kombinirati s mesnim jelima, a riba i voćna s bijelim, prilikom odabira određene vrste pića, morate se usredotočiti na stupanj suhoće ili slatkoće koji je najpoželjniji ti.
Neke velike vinoteke svojim kupcima nude i degustacije vina tokom kojih mogu odrediti vlastite preferencije.
Nesumnjivo je povratak gruzijskih vina na rusko tržište sjajan poklon za ljubitelje ovog pića. Neki znalci vjeruju da su u mnogočemu slična abhaškim vinima koja se prodaju u trgovinama, ali istinski stručnjaci i dalje razlikuju vina obje zemlje koja imaju svoje prednosti i razlike.
