Feijoa je malo zeleno voće osvježavajuće arome i originalnog okusa jagode i ananasa. Bogat je vitaminima, mineralima i hranjivim sastojcima. Kod nas se feijoa može kupiti sredinom jeseni, a kako biste uz njenu pomoć mogli ojačati imunitet tokom cijele godine, od nje možete napraviti ukusni džem.
Blagodati feijoa džema
Čak i u obliku džema, feijoa zadržava svoj glavni element - jod, u količini koje ovo voće lako može konkurirati morskim plodovima i orašastim plodovima. Budući da je jod u feijoi topiv u vodi, tijelo ga vrlo dobro prihvaća. Zato su svježe voće i džem od njih korisni onima koji pate od bolesti štitnjače uzrokovanih nedostatkom joda u tijelu.
Posebno puno joda sadrži blago kisela koža feijoe, pa se mora dodati prilikom pravljenja džema.
Ovo voće pored joda sadrži i veliku količinu elemenata u tragovima neophodnih za organizam, poput željeza, magnezijuma, kalcijuma, natrijuma i kalijuma. Askorbinska kiselina također je prisutna u feijoi, što čini džem od ovog voća nezamjenjivim lijekom za vrijeme pogoršanja gripe i prehlade.
Vlakna, koja su dio feijoe, poboljšavaju rad želuca i crijeva, a velika količina antioksidansa sadržanih u kori ovog voća pomaže u uklanjanju štetnih tvari iz tijela. Ljekovita svojstva plodova feijoa izražavaju se i u činjenici da djeluju antibakterijski protiv E. coli i stafilokoka, što pomaže u jačanju imunološkog sistema tijela, sprečava razvoj pijelonefritisa i gastritisa.
Plodovi feijoe bogati su vitaminima A, B1, B2, B3, B5, B6, B9 i P, pantotenskom i folnom kiselinom, kao i riboflavinom, saharozom, tiaminom i polifenolima. Ovaj jedinstveni sastav pomaže u normalizaciji visokog krvnog pritiska i čišćenju krvi snižavanjem nivoa holesterola. Redovna konzumacija pekmeza od feijoe sprečava razvoj ateroskleroze, benignih i malignih tumora, ublažava depresiju i poboljšava pamćenje.
Ljekoviti recept od džema od feijoe
Da biste sačuvali sve vitamine, elemente u tragovima i hranjive sastojke sadržane u ovom voću, bolje je od njega napraviti sirovi džem. Da biste to učinili, trebat će vam:
- 1 kg plodova feijoe;
- 1 kg granuliranog šećera.
Za džem je potrebno odabrati zrelo voće koje se lako razlikuje po blagoj mekoći i zelenkasto-smeđoj pulpi.
Sortirajte feijou, odvajajući jako naborane ili oštećene plodove. Ostatak dobro operite i provucite kroz mlin za meso. Dobivenoj pulpi dodajte šećer i dobro promiješajte. Nakon nekoliko sati ponovo promiješajte i stavite u staklenke. Pokrijte ih poklopcem i čuvajte u frižideru.
