Feijoa je vrsta zimzelene voćne biljke koja je prvi put otkrivena tek krajem 19. stoljeća u Brazilu. Pored Latinske Amerike, ovo egzotično voće raste u suptropskom pojasu Kavkaza i Rusije. Kaša Feijoa ima okus poput križanja jagoda i kivija. Zahvaljujući bogatom i neobičnom ukusu, plod feijoe može se koristiti za pripremu raznih jela: od džema do pudinga.
Najjednostavnije i najbrže pripremljeno jelo (samo 30 minuta) koje se može napraviti od feijoe je "džem". Riječ je zatvorena pod navodnicima, jer zapravo ne morate kuhati voće, ali konzistencija konačnog proizvoda nalikovat će na džem ili džem. Operite kilogram feijoe, odrežite krajeve i usitnite voće u blenderu. Sada ulijte 800 g šećera u rezultirajuću kašu, temeljito promiješajte i pustite da se kuha dok se kristali ne otope. Umesto šećera možete koristiti i med. "Džem" je spreman! Kompot od feijoe. Isperite pola kilograma voća, uklonite vrhove, a zatim stavite voće u lonac i prelijte ga kipućom vodom. Prokuhaj. Sada dodajte 150 g granuliranog šećera. Za ukus možete dodati i štapić cimeta i / ili sušeni klinčić. Pola sata - i kompot je spreman. Feijoa sos za meso. Trebat će vam proizvoljna količina mandarina i feijoe (u omjeru 1 do 4), kima, maslinovog ulja, šećera i soli. Očišćene mandarine i neoguljeni feijoa sameljite u blenderu, dodajte maslinovo ulje i začine. Dobiveni umak prelijte preko mesa dvije minute prije kuhanja, tako da se zagrije i meso bude malo natopljeno. Feijoa puding sa đumbirom. Potrebni sastojci - 15 komada feijoe, čaša vode, čaša brašna, jedno jaje, pola čaše mlijeka, četvrtina kašičice mladih karanfilića, jedna i po tsp. mljevenog đumbira i iste količine sode, 100 g maslaca, pola čaše šećera. Ogulite voće i narežite ga na tanke ploške. Stavite ih u mali lonac vode, dodajte šećer i karanfilić. Smjesu zagrijavajte ne više od 7-10 minuta dok pulpa ne omekša. Kombinirajte brašno, đumbir i sodu bikarbonu. Zgnječite maslac i šećer i umiješajte lagano razmućeno jaje. Smjesi dodajte suve sastojke za puding, a zatim ulijte mlijeko. Rezultirajuća masa mora se rasporediti u kalup, ukrasiti kriškama feijoe i peći pola sata na temperaturi od 180 C.
