Pita od jabuka ima prekrasno ime - charlotte. Ovaj desert svima je poznat iz djetinjstva, jer je osim izuzetnog okusa pun vitamina i hranjivih sastojaka. Interes za recept za šarlotu nikada nije nestao. Pored toga, torta je u mogućnosti ukrasiti i redovni i svečani stol.
Neophodno je
-
- 4 jaja
- 1 kašika Sahara
- 1 kašika brašno
- 1 kg jabuka
- sol
Instrukcije
Korak 1
Za tijesto uzmite 4 jaja i dobro umutite mikserom. U procesu mućenja dodajte čašu granuliranog šećera, čašu brašna i soli. Okus pite u velikoj mjeri ovisi o tome koliko je temeljito tučena smjesa. Kao rezultat, trebalo bi izgledati poput kisele pavlake.
Korak 2
Operite 1 kg tvrdo kiselih jabuka. Bolje ako je sorta jabuka Antonovka. Uklonite jame i koru. Isecite na sitne komade.
Korak 3
Podmažite posudu za pečenje i pospite brašnom. Brašno se može zamijeniti grizom ili krušnim mrvicama. Međutim, ako kalup ima teflonski premaz, možete i bez pudera.
Korak 4
Stavite jabuke u kalup i ravnomjerno pokrijte tijestom. Stavite u zagrijanu pećnicu na četrdeset minuta. Spremnost šarlote može se provjeriti drvenim štapićem. Zalepite ga u testo. Ako se tijesto ne lijepi, vrijeme je za vađenje kolača.
Korak 5
Okus šarlote postat će pikantan ako tijestu dodate vaniliju ili cimet. Kao eksperiment možete dodati mak ili naribanu čokoladu. Pokušajte, maštajte.
Korak 6
Klasični recept za šarlotu uključuje jabuke, ali umjesto toga možete koristiti i drugo voće. Charlotte dobiva zanimljiv ukus nadjevom od krušaka ili kajsija. Pokušajte dodati i svježe bobice. Na primjer, maline, ribizle, brusnice, brusnice. Bobice mogu biti pire ili cijele i poslužiti kao ukras za tortu.
Korak 7
Svježe jabuke nisu uvijek dostupne. U takvim slučajevima suho voće može se uključiti u recept za šarlotu. Kao što su orasi, suhe kajsije, grožđice itd. U ovom slučaju, šarlota neće izgubiti svoj ukus, ali će steći puno korisnih stvari.
