Postoji mnogo načina za pripremu korejske mrkve, mi ćemo pogledati klasične.
Neophodno je
- - šargarepa - 1 kg
- - ocat 9% - 3 kašike kašike
- - šećer - 3 kašike kašike
- - mleveni korijander - 2 kašičice
- - sol - 1 kašičica
- - suncokretovo ulje - 3 kašike
- - beli luk - 6 kom.
- - mljeveni crni biber - 1 kašičica
- - mljevena crvena paprika - po ukusu
- - rende za korejsku šargarepu
Instrukcije
Korak 1
Prvi korak je oguliti mrkvu.
Korak 2
Tri šargarepe na posebnoj ribežu.
Korak 3
Dalje poliramo 6 komada bijelog luka, ako su klinčići mali, savjetujem vam da ih povećate na 8 komada.
Korak 4
Češnjak naribajte na ribežu korejske mrkve u posudu u kojoj ćemo imati salatu.
Korak 5
Ocat treba dodati mrkvi, ali glavno s octom je ne pretjerivati. U suprotnom, mrkva će biti kisela.
Korak 6
Zatim dodajte šećer, korijander, sol, ulje i crnu i crvenu papriku (po ukusu).
Korak 7
Sve se mora dobro promiješati i staviti u hladnjak da se infuzira 2-4 sata.
