Čokoladni kolačići mnogima su omiljeni. Hrskavi, bogatog ukusa, gotovo nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Iznenadite svoje najmilije praveći vlastite kolačiće od čipsa. Neće potrajati dugo, a okus rezultirajućeg deserta svidjet će se i djeci i odraslima.
Neophodno je
-
- 150 g šećera
- 200 g putera ili margarina
- 2 kašičice vanilin šećer
- 1 jaje
- 3 kašike kakao
- 300-350 g brašna
- 1 kašičica prašak za pecivo (ili 0,5 kašičice gašene sode)
- 100 g čokolade
Instrukcije
Korak 1
Izvadite maslac ili margarin iz frižidera otprilike sat vremena prije nego što počnete praviti desert, a nakon što omekša, možete početi. U dublju posudu sameljite maslac, šećer i vanilin šećer. Da biste to učinili, u omekšani maslac postepeno dodajte šećer i uz miješanje utrljajte šećer u maslac izbočenim dijelom žlice. Vremenom će zrna postati nevidljiva, a masa će postati bijela i jednolična.
Korak 2
Razbijte jaje u zasebnu posudu, protresite vilicom (ne treba tući). Dodajte jaje maslacu i šećeru.
Korak 3
Postepeno u masu dodavajte kakao, ulijte ga u malom mlazu uz miješanje tijesta. Kad masa kakaa postane glatka, prestanite miješati.
Korak 4
Prašak za pecivo dodajte u brašno, promiješajte. Smjesi dodajte brašno i počnite mijesiti tijesto. Nastavite najmanje 5 minuta (preporučljivo je tijesto mijesiti rukama, jer će toplina tijestu pomoći da dobije željenu konzistenciju).
Korak 5
Uzmite oklagiju i razvaljajte tijesto na ravnoj površini. Njegova debljina trebala bi biti oko pola centimetra (tijesto se neće dizati, pa odmah prilagodite visinu kolačića po svom ukusu).
Korak 6
Iz rezultirajuće kore tijesta izrežite figure budućih kolačića. Da biste to učinili, koristite posebne oblike ili izrežite figure oštrim nožem.
Korak 7
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Stavite jedan sloj papira za pečenje na hladan lim (ako nedostaje, premažite pleh maslacem).
Korak 8
Stavite figurice od tijesta na lim za pečenje i stavite u zagrijanu pećnicu na 20 minuta.
Korak 9
Za ukrašavanje otopite čokoladicu u vodenoj kupelji i upotrijebite, na primjer, špricu za tijesto kako biste kolačiće učinili još privlačnijima. Možete i samo zastakliti vrhove kolačića.
