Ispostavilo se da je meso u multivarki dijetetsko i ima posebno ugodan ukus i aromu. Kuhanje jela u multivarku neće oduzeti puno vremena i pažnje domaćicama.
Neophodno je
- - 1 kilogram govedine;
- - 4 kašike brašna;
- - 1 kašičica soli;
- - 1/2 kašičice mljevenog crnog bibera;
- - 50 grama putera;
- - 1 luk;
- - 2 šargarepe;
- - 1 češanj belog luka;
- - čaša crnog vina;
- - lovorov list;
- 1/2 kašičice timijana
- - 1 teglica konzerviranih gljiva.
Instrukcije
Korak 1
Da biste dinstali meso u polagaču, pripremite sve potrebne proizvode. Uzmite suvu šerpu za multivarke, stavite u nju pravu količinu pšeničnog brašna, soli i crnog bibera. Dobro izmiješajte sastojke.
Korak 2
Uzmite govedinu, temeljito je isperite pod mlazom vode, a zatim je osušite i narežite na kockice srednje veličine. Svaki komad mesa dobro umočite u mješavinu brašna, crnog bibera i soli.
Korak 3
Pripremite posudu. Podmažite ga s malo biljnog ulja, a zatim ga zagrijte na umjerenoj vatri. Kada je tava dovoljno vruća, stavite kriške govedine na vrh tepsije i pržite ih sa svih strana dok ne porumene. Stavite pirjane ploške govedine u spori štednjak.
Korak 4
Uzmite luk, operite ga, ogulite, a zatim ga narežite na pola prstena. Ponovno stavite tavu u kojoj se govedina pržila na laganu vatru, prethodno je podmazujući malom količinom biljnog ulja. Zatim na to stavite nasjeckani luk.
Korak 5
Operite, ogulite i nasjeckajte mrkvu, a nasjeckajte režanj bijelog luka. Dodajte beli luk i šargarepu u tavu i dinstajte povrće dok luk ne bude kuvan.
Korak 6
Nakon toga u tavu ulijte čašu crnog vina, dodajte lovorove listove, sušeni timijan i tečnost od gljiva u konzervi. Prokuhajte, a zatim povrće stavite u umak od crnog vina, konzervansa od gljiva i začina u sporo kuhalo sa komadima govedine.
Korak 7
Postavite način rada "Gašenje" na 1,5 sata, zatvorite poklopac multivarka. Deset minuta prije kuhanja otvorite poklopac i dodajte mesu i povrću konzervirane gljive, nastavite pirjati, ali s otvorenim poklopcem.
Korak 8
Varivo od multivarke je gotovo! Jelo možete poslužiti s apsolutno bilo kojim prilogom, dok ne zaboravite prilog preliti ukusnim umakom od crnog vina i začina, jelo ukrasiti svježim začinskim biljem i povrćem.
