Francusko meso nije tradicionalno jelo naroda Francuske. Ime dolazi iz jednog slučaja kada je za ruskog ambasadora u Francuskoj pripremljeno jelo od mesa, krompira, gljiva i sira.
Francusko meso u sporom loncu
Sastojci:
Govedina - 500 g;
Krompir - 5-6 kom;
Luk - 1 kom;
Pavlaka - 250 g;
Sir - 200 g;
sol i biber po ukusu.
Priprema:
Ogulite krompir, narežite na tanke okrugle kriške debljine do 5 mm. Morate pokušati rezati vrlo tanko, tada će jelo ispasti vrlo nježno. Sjeckani krompir za sada postavite na jednu stranu.
Meso se takođe reže na tanke, ne velike ploče veličine oko 5x5 cm. Meso je lakše rezati kada je malo smrznuto. Ploče bi također trebale biti vrlo tanke, jer se zbog posebnosti rezanja proizvoda postižu potrebne ukusne kvalitete jela.
Ogulite luk, narežite ga na male kvadrate. Po želji se luk može isjeći na pola prstena.
U posudu multivarke meso, luk i krompir naizmjenično se slažu u slojevima. Od navedenog broja proizvoda dobiju se 3-4 takva sloja. Posljednji koji se stavlja je krumpir.
Za dresing pomiješajte čašu pavlake, sol i papar. Dodajte malo vode u umak da dobijete rjeđu gustoću. Pripremljeni sos ravnomerno prelijte preko slojeva mesa i krompira.
Sir naribajte na sitnoj ribežu, a po njemu pospite krompir.
Uključite multivarku u režim "Pečenje" i kuhajte oko 70 minuta. Za to vrijeme meso će postati vrlo mekano, a krumpir će se mrviti.
Ispostavilo se da je meso u multivarki dijetetsko i ima posebno ugodan ukus i aromu. Kuhanje jela u multivarku neće oduzeti puno vremena i pažnje domaćicama. Neophodno je - 1 kilogram govedine; - 4 kašike brašna; - 1 kašičica soli
Meso u francuskom stilu, ono je i oficirsko, ne samo da se može peći, već i kuhati na tavi. Neophodno je Služi 4: Svinjetina 0,3-0,4 kg Sir 200 gr Veliki luk 1 kom Majonez Sol Rafinirano suncokretovo ulje Peršin, kopar, bosiljak Instrukcije Korak 1 Operite meso i osušite ga papirnatim ubrusom, narežite na komade debljine 3 cm, dužine 15-17 cm
Kuhanje jela tajanstvenog naziva „Francusko meso“ne oduzima puno vremena i ne zahtijeva posebna kulinarska znanja. Dovoljno je imati pećnicu i potrebne sastojke. Pokušavaju ovo sveže jelo poznato od djetinjstva pripremiti za svečani stol. Jedina poteškoća u pripremi mesa na francuskom je odabir svježeg mesa
Kuhanje mesa u multivarku ima određene prednosti: čak i najteži rezovi sočni su i nježni. Uz to, značajna prednost takvih recepata je činjenica da domaćica ne treba stajati uz štednjak i kontrolirati postupak kuhanja. Neophodno je - 1 kg goveđeg filea
Već dugi niz godina francusko meso je poznato jelo Rusima, koje odavno više nije egzotično. Nažalost, nemoguće ga je kuhati u tavi, za to je potrebna pećnica, koja nije dostupna u svakoj kuhinji. Ali multivarka, koja se naziva i "čarobnim loncem"
