Ako više volite šunku, probajte ovo originalno predjelo od šunke i sira. Jelo izgleda poput kiflice i bit će prikladno kao predjelo na bilo kojoj proslavi.
Neophodno je
- - 300 g šunke;
- - 300-400 g tvrdog sira;
- - 1 češanj belog luka;
- - zelje (kopar ili peršin);
- - kašika želatine;
- - 60 ml vode (za namakanje želatine).
Instrukcije
Korak 1
Utrljajte tvrdi sir na sitnu ribež. Operite zelje, pustite da se osuši, a zatim nasjeckajte. Češnjak se mora oguliti i provući kroz prešu za beli luk.
Korak 2
Stavite želatinu u malu šerpu i prelijte hladnom vodom. Ostavite ga oko sat vremena - pustite da nabubri.
Korak 3
Čim želatina nabubri, pomerite posudu s njom na laganu vatru. Zagrijavati dok se želatina potpuno ne otopi. Stalno miješajte, ali ne pustite da zavrije.
Korak 4
Stavite bilje, beli luk i sir i otopinu želatine u posudu. Dobro izmiješati cijelu masu. Na stol raširite prozirnu foliju i tamo stavite masu od sira.
Korak 5
Sve to na vrhu prekriti prozirnom folijom i smotati u sloj. Debljina sloja trebala bi biti približno 1 cm. Masu sira razvaljajte tačno na veličinu bloka šunke.
Korak 6
Na pripremljenu masu od sira stavite blok šunke i zamotajte je tako da je cijela šunka unutar sira. Zamotajte dobiveni proizvod u plastičnu foliju i ostavite u hladnjaku neko vrijeme.
Korak 7
Prilikom posluživanja uklonite prozirnu foliju, a sloj sira i šunke narežite na kriške.
