Jednostavno i brzo jelo u obliku krastavaca punjenih mrkvom i orasima odgovarat će vašem ukusu. Ovo predjelo je vrlo začinjeno i ukusno, a također odlično stoji na stolu, među ostalim jelima.
Neophodno je
- - 2 srednje svježa krastavca;
- - 2 srednje šargarepe;
- - 2 češnja belog luka;
- - 20 g oraha;
- - 20 g pinjola;
- - 20 g majoneze;
- - svježe zelje;
- - sol po ukusu;
- - mljeveni crni biber po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Za pripremu ovog slanog zalogaja trebat će vam svježi orašasti plodovi. Kupite orahe od ljuske u težini iz trgovine, tako da će biti svježiji i aromatičniji kada ih ogulite. Koristite i svježe krastavce i šargarepu.
Korak 2
Napuknite orahe i oljuštite jezgre od ljuski i filmova. Stavite u malu posudu s visokim obodom i potiskivačem sjecite što jače. Ako ih imate, možete koristiti keramički malter ili blender. Oljuštite pinjole i pomiješajte sa sjeckanim orasima.
Korak 3
Operite krastavce, osušite i pažljivo odrežite vrh s oba kraja. Zatim svaki krastavac prerežite po dužini u čamac i uklonite sredinu. Operite i ogulite mrkvu. Šargarepu naribajte na gruboj ribež. Možete ga naribati na trake na ribežu korejske mrkve.
Korak 4
Kombinirajte mrkvu, orašaste plodove i majonezu u maloj šalici. Dodajte naribani češnjak, sol i papar, dobro promiješajte i napunite čamce krastavca. Prije posluživanja ukrasite svježim začinskim biljem.
