Tradicionalno, salate su obavezne za svečani obrok. Salata s mesom i povrćem, koja je prilično izdašna sama po sebi, možda je nezavisno jelo, dodajući ugodnu raznolikost uobičajenim ručkovima i večerama.
Neophodno je
-
- Kuvana piletina - 100 g;
- svježi krastavci - 200 g;
- zeleni luk;
- granulirani šećer - 1,5 kašičice;
- umak od soje;
- ocat;
- senf;
- beli luk - 1-2 karanfilića;
- biljno ulje;
- sjeme sezama;
- mahuna ljute paprike - 1 kom;
- kuvano jaje - 1 kom.
Instrukcije
Korak 1
Da biste pripremili svježu i pileću salatu, ne treba vam puno gnjavaže i vremena. Najduži je proces ključanja ptice. Ali u ovoj juhi možete skuhati divnu pileću juhu. Odlomite dio kuhane piletine i rastavite je ili izrežite na duge komade.
Korak 2
Svježi krastavci za kuhanje moraju se temeljito isprati hladnom tekućom vodom. Prerežite ih po dužini, a zatim svaku polovicu isecite na tanke polukrugove. Kombinirajte sjeckanu piletinu i krastavce u velikoj posudi. U salatu dodajte sitno nasjeckani zeleni luk.
Korak 3
Sada prijeđite na preljev salate. Upravo se u njemu sastoji izvorni ukus ove salate. U posebnu posudu ulijte malo suncokretovog ulja, doslovno žličicu. Dodajte kašiku soja sosa i nekoliko kapi octa, pola kašičice senfa. Ovome dodajte sezam. Sjeme mora biti prženo, obratite pažnju na to. Ako je potrebno, sipajte ih u vruću tavu i malo popržite. Ne zaboravite neprestano miješati, jer u protivnom mogu izgorjeti ili popržiti samo na jednoj strani.
Korak 4
Ogulite češanj ili dva belog luka, ovisno o njihovoj veličini. Biće dovoljan veliki zub. Nasjeckajte ga sitno na dasci za rezanje ili upotrijebite posebnu prešu za bijeli luk. Sipajte beli luk u sos i temeljito promiješajte. Posolite po svom ukusu.
Korak 5
Začinite salatu sosom, promiješajte i stavite u hladnjak na 1 sat. Prije nego što salatu od krastavaca i piletine poslužite na stolu, morat ćete još malo stajati uz štednjak. Istucite jaje i ispecite palačinku u tavi. Nakon hlađenja palačinku isecite na vrlo tanke duge trake. Papriku takođe narežite na tanke ploške.
Korak 6
Nakon što salatu stavite u posudu za salatu, ukrasite je jajetom i paprom. Ova salata od krastavaca i piletine poslužuje se hladna.
