Mikrovalna mesna jela zahtijevaju određenu vještinu i iskustvo. Stoga se početnici kuhari moraju strogo pridržavati recepta. Tada će mesna jela biti ukusna, aromatična i ukusna.
Neophodno je
-
- Za pečenu govedinu:
- - 1 kg rezanca junetine;
- - 5-6 čena belog luka;
- - sol i crni biber po ukusu.
- Za teletinu
- pečeno sa paradajzom:
- - 500 g teletine;
- - 250 g paradajza;
- - 50 g maslaca ili ghee-a;
- - sol
- crvena paprika po ukusu.
- Za svinjetinu
- pečeno sa jabukama:
- - 1 kg svinjetine u komadu;
- - 50 ml soja sosa;
- - 2 žlice. žlice senfa;
- - 2 male kisele jabuke
- npr
- Antonovka;
- - 1 glavica belog luka;
- - sol
- začin.
Instrukcije
Korak 1
Odlučite se za srednje žile i bez kostiju za meso u mikrovalovima. Meso potpuno odmrznite prije kuhanja.
Korak 2
Govedina u mikrovalnoj pećnici Isperite govedinu pod hladnom tekućom vodom. Nasjeckajte bijeli luk sitno. Trljajte meso solju i belim lukom. Stavite komad u posudu i stavite u mikrovalnu pećnicu na maksimalnu snagu. Za pečenu govedinu s krvlju meso pecite 10-15 minuta, za srednje pečenu govedinu - 12-18 minuta, za dobro pečenu - 15-20 minuta.
Korak 3
Ocijedite i preokrenite na polovini vremena kuhanja. Pokrijte meso voštanim papirom i pecite dok ne omekša. Zatim pokrijte gotovu govedinu folijom i pustite da odstoji pola sata. Meso posolite i poslužite s kuhanim krompirom i pavlakom.
Korak 4
Teletina pečena u mikrovalnoj pećnici s rajčicama Meso narežite na sitne komade i malo ih istucite. Posolite, pospite crvenom paprikom po ukusu. Stavite komade u posudu i dodajte ulje.
Korak 5
Stavite narezani paradajz na vrh. Ulijte malo tople vode. Pokrijte posudu poklopcem. Teletinu pecite na 50% snage 10-15 minuta.
Korak 6
Svinjetina pečena s jabukama Pomiješajte soja sos sa senfom. Marinirajte ohlađeni komad svinjskog mesa u umaku 2-3 sata. Ovo će dodati sočnost gotovom jelu. Napravite duboke proreze po cijeloj svinjetini. Udaljenost između ovih rezova treba biti oko 1,5-2 cm. Za jabuke uklonite sjemensku kapsulu. Jabuke narežite na polovice, a češnjak na tanke ploške.
Korak 7
Stavite češnjak i jabuke u rezove tako da češnjak bude uz meso, a jabuke između kriški bijelog luka. Stavite rešetku na paletu i pripremljeni komad svinjskog mesa stavite na rešetku. Meso pecite na maksimalnoj snazi oko 15-25 minuta. Ako su prisutni konvekcija i para, omogućite ove funkcije. Nakon završetka pečenja ostavite kuhano jelo u pećnici 15-20 minuta.
