Da li volite boršč? Ako da, onda je ovaj recept za prženje za vas. Uz pomoć njega ćete kuhati bez ikakvog napora. Ali prvo trebate odvojiti vrijeme i opskrbiti se pečenkom koja će vam pomoći u bilo koje doba godine.
Neophodno je
- - 250 g šargarepe,
- - 250 g repe,
- - 250 g luka,
- - 5 čena belog luka,
- - 2,5 šolje (200 ml) soka od paradajza
- - 2,5 kašičice soli,
- - 2,5 kašičice šećera,
- - suvi začini po ukusu,
- - 12, 5 čl. kašike biljnog ili suncokretovog ulja bez mirisa.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite luk i isecite na pola prstena. Oljuštenu repu narežite na trakice ili kockice, takođe narežite šargarepu (po želji šargarepu).
Korak 2
Zagrijte biljno ulje u loncu, pržite luk. Luku dodajte repu, promiješajte, dodajte mrkvu nakon minute. Pržite povrće na laganoj vatri. Svo povrće se može pržiti odvojeno, ali tada će se potrošiti više ulja.
Korak 3
Začinite sok od rajčice solju i šećerom, promiješajte.
Korak 4
Nakon što povrće u šerpi omekša, prelijte ga sokom od paradajza. Dinstajte povrće oko sat vremena na laganoj vatri, pokriveno.
Korak 5
Pečeno začinite začinima po ukusu, promiješajte. Dodajte nasjeckane karanfiliće bijelog luka i sirće deset minuta prije kuhanja. Pečenu boršu rasporedite po pripremljenim teglama, zategnite poklopce, pokrijte ručnikom ili pokrivačem dok se potpuno ne ohladi i stavite u smočnicu za zimovanje. Od ovih sastojaka napravi se 10 porcija.
