Pečena piletina pečena u pećnici ukusno je jelo koje se lako priprema. Ispostavilo se da je meso nevjerovatno nježno, sočno i aromatično. Ovo jelo je savršeno i za svečani sto i za svakodnevne večere.
Neophodno je
- - 1 trup piletine;
- - 4 češnja belog luka;
- - 1 kašičica sušenog peršuna;
- - 2 kašičice limunovog soka;
- - 2 kašike žlice maslinovog ulja;
- - sol, crni biber po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Isecite piletinu na prsa i uklonite unutrašnjost. Masnoća oko guše i zadnjice može se ukloniti ili zadržati, ovisno o tome koliko masno želite da jelo bude. Koža se takođe može ostaviti ili ukloniti.
Korak 2
Trup ptica temeljito operemo, a zatim osušimo papirnatim ubrusom. Zatim napravimo nekoliko uboda u koje ubacujemo češnje belog luka (na ovaj način će se piletina bolje marinirati). Natrljajte trup solju i mljevenim crnim biberom.
Korak 3
Dalje, možete započeti pripremu marinade. Da biste to učinili, u zasebnoj posudi pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok i sušeni peršin. Dobivenom smjesom pažljivo premažemo trup piletine i izvana i iznutra, nakon čega ga čvrsto omotamo prozirnom folijom i stavimo u hladnjak na nekoliko sati.
Korak 4
Podmažite lim za pečenje biljnim uljem, stavite na njega trup peradi i pošaljite ga da se peče 30-35 minuta, zagrijavajući rernu na temperaturu od 220 stepeni. Po želji se piletina može peći na rešetki.
Korak 5
Gotovu piletinu možete prethodno poslužiti cijelu ili podijeliti na porcije. Pečeni krompir, riža ili salata od krastavaca i paradajza idealni su ukrasi.
